A teheneknek és a bivalyoknak ugyanaz az őse, az auroch. Az évek során két különálló fajtá fejlődtek, saját alfaj- és fajtájukkal.
Mind a tehenek, mind a bivalyok szoros kapcsolatban állnak az emberekkel azóta, hogy több ezer évvel ezelőtt háziasították őket. Mostantól speciális fajtákat tenyésztenek speciális célokra, például marhahús és tej betakarítására.
A tehenek és a bivalyok számos jellegzetes tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek egyedivé teszik őket egymástól. Részletesen áttekintjük ezeket a különbségeket, hogy segítsünk eldönteni, melyik faj a megfelelő az Ön számára.
Vizuális különbségek
Egy pillantásra
Tehenek
- Származási hely: India
- Méret: 62–69 hüvelyk
- Élettartam: 18-22 év
- Házasított?: Igen (8 000–10 000 évvel ezelőtt)
Buffalo
- Származási hely: Ázsia és Afrika
- Méret: 60–75 hüvelyk
- Élettartam: 25-40 év
- Házasított?: Igen (6 000–7 000 évvel ezelőtt)
Tehén áttekintése
A tehenek vagy háziasított szarvasmarhák évezredek óta az emberek között vannak. A szelektív tenyésztéssel az emberek speciálisabb célokra fejlesztették ki a teheneket. Ma több mint 1000 elismert szarvasmarhafajta van világszerte.
Jellemzők és megjelenés
A teheneket különböző célokra tenyésztik, ami befolyásolja megjelenésüket. Például a legtöbb marhahúsra tenyésztett tehén zömök és rövidebb nyakú lesz. Másrészt a tejelő tehenek soványabbak, a nőstények tőgye pedig nagyobb.
A tehenek alapszínei a fekete, a piros vagy a fehér árnyalatai. Lehetnek foltok vagy vegyes minták is.
Egy tanulmány azt a közös tendenciát fedezte fel, hogy a tehenek öregedésével vérmérsékletük nagy valószínűséggel nemüknek megfelelően változik. A nőstény tehenek engedelmesebbek, míg a bikák kiszámíthatatlanabbak.
Ha háziasított szarvasmarháról van szó, a temperamentum elengedhetetlen. A tenyésztők a szelektív tenyésztésre összpontosítanak, hogy jobb szarvasmarhákat hozzanak létre, amelyek jól alkalmazkodnak a gyakori kezeléshez. Kulcsfontosságú, hogy a tehenek gyorsan megszokják az emberi interakciót a felvezetők biztonsága érdekében. Ezért a legtöbb háziasított szarvasmarha nyugodt temperamentumú. Nagy termetük ellenére hajlamosak menekülni a fenyegetés elől, semmint megtámadni azt.
Használat
Általában a tehénfajták három típusba sorolhatók:
- Húsmarha
- Tejelő szarvasmarha
- Kettős célú szarvasmarha
A húsmarha kifejezetten hústermelésre szolgál. Csak Észak-Amerikában több mint 60 fajta húsmarha él. Az Egyesült Államokban a leggyakoribb húsmarha az Angus szarvasmarha.
Az emberek kifejezetten tej céljára tenyésztenek tejelő szarvasmarhát. Az Egyesült Államokban a leggyakoribb tejelő szarvasmarha a holstein-fríz, amely az ikonikus tehénfajta fekete-fehér foltokkal.
A kettős célú szarvasmarha olyan szarvasmarha, amely hús- és tejelő szarvasmarhának egyaránt szolgál. Az ilyen típusú szarvasmarhák jellemzően kisebbek, mint a húsmarhák, és nem termelnek annyi tejet, mint a tejelő szarvasmarhák. A kettős célú szarvasmarha például a charolais.
Buffalo áttekintése
A bivalyoknak két fő típusa van: a vízibivaly és a fokföldi bivaly. Sokan a bivalyok kategóriájába sorolják az amerikai bivalyt, de valójában bölényről van szó. Az egyik fő különbség a bivalyok és a bölények között az, hogy a bölényeknek púpjai vannak. Kisebb és élesebb szarvak is vannak, mint a bivalyoknak.
Jellemzők és megjelenés
Körülbelül 74 különböző háziasított vízibivalyfajta létezik. Ez a fajta bivaly akár 1 tonnát is nyomhat. Általában feketék vagy szürkék, és néhány fehér csík van a nyakuk körül.
A vízibivalyok többnyire háziasítottak, de van egy kis vad populáció. A háziasított vízibivalyok általában gyengédek, és nem reagálnak károsan a fejésre vagy lovaglásra. A vadon élő vízibivalyok azonban agresszívek és kiszámíthatatlanok hírében állnak.
A fokföldi bivalyok vagy az afrikai bivalyok a legnagyobbak a bivalyok között. Lehet, hogy nem nőnek olyan magasra, mint a vízibivaly, de erősek, és a bikák könnyen meghaladhatják az 1 tonnát. Fekete kabátjuk van, a hímek fejükön pedig hatalmas szarvak vannak, amelyek akár 5 láb hosszúra is megnőhetnek.
A vízibivalyokkal ellentétben a fokföldi bivalyok nem háziasított állatok. Kiszámíthatatlanok és súlyos károkat okozhatnak. Rendkívül veszélyesek lehetnek, ha provokálják vagy fenyegetik őket, és még a vadon élő oroszlánok sem tudják, hogy ne keveredjenek felnőtt bivalyokkal.
Vannak olyan esetek is, amikor a fokföldi bivalyok megtámadják az embereket. Rendkívül védik falkájukat, és nem félnek megtámadni, ha azt észlelik, hogy egy behatoló beszivárgott a csordába.
Használat
A háziasított vízibivalyokat tej- és hústermelés céljából tenyésztik. Vannak, akik szállításra is használják őket, mert nehéz terheket tudnak szállítani. Széles patáik is segítenek nekik átmenni a sárban és a mocsarakban anélkül, hogy elsüllyednének.
Mi a különbség a tehenek és a bivaly között?
A háziasított tehenek és a bivalyok hasonlóságokat mutatnak, mint például a hús és a tej tenyésztése. Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek egymástól elkülönülő fajok. Íme néhány gyakori különbség a kettő között.
- Méret:Bár vannak elég nagy szarvasmarhafajták, a bivalyok általában nagyobbak és nehezebbek. Ha harci összehasonlításról van szó, akkor valószínűbb, hogy egy bivaly kerül ki az élre. Az oroszlánok és a krokodilok természetes ellenségeik, és megvan a méretük, a szarvak és az agresszivitásuk ahhoz, hogy ellenálljanak a kihívásoknak.
- Szín: A szarvasmarhák a fekete, a piros és a fehér különböző árnyalataiban jelenhetnek meg, és lehetnek foltok és minták is. A bivalyoknak nincs annyi színváltozata, és a legtöbb bivalyfajta fekete vagy sötétszürke lesz. Némelyiken lehetnek ezüstcsíkok, de gyakran alig észrevehetők.
- Szarvak: A bivalyok szarvai többnyire nagyobbak, mint a tehenek. Természetesen vannak kivételek, például az Andole-Watusi és a Texas Longhorn. A leghosszabb szarvak jelenlegi rekordere azonban egy ázsiai vízibivaly, 13 láb és 9 hüvelyk hosszúságú szarvakkal.
- Hús: Míg a marhahús népszerű az Egyesült Államokban, sok ázsiai és afrikai országban több bivalyt fogyasztanak, mint marhahúst. A bivalyhús soványabb és játékosabb ízű, mint a marhahús. Kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a marhahúsban, így egészségesebb választás lehet.
Melyik fajta illik hozzád?
Összességében a tehenek és a bivalyok hasonlóságokat mutatnak, de vannak jelentős különbségek, amelyek miatt külön fajok közé sorolhatók. A bivalyok általában nagyobbak, mint a szarvasmarhák, és általános használatra tenyésztik, például hús- és tejtermelésre és szállításra.
A szarvasmarhák általában specifikusabb tenyésztési gyakorlattal rendelkeznek, amelyek az évek során sokféle fajtát hoztak létre speciális céllal. Bár vannak olyan szarvasmarhafajták, amelyek hús- és tejtermelésre egyaránt alkalmasak, a legtöbb szarvasmarha többet állít elő az egyik termékből, mint a másikból.
A vízibivalyok egyre népszerűbbek az Egyesült Államokban engedelmes természetük és sajtjuk, a mozzarella di bufala népszerűsége miatt. A szarvasmarha azonban még mindig sokkal gyakoribb az Egyesült Államokban.
A megfelelő fajta kiválasztásánál fontos mérlegelni a tervezett célt, és kitalálni, hogy húsmarhát vagy tejelő szarvasmarhát szeretnél. Ha társat vagy házi kedvencet keresel, választhatsz akár vízibivalyt vagy jó kedélyű szarvasmarha fajtát is, mint például a devoni és a felvidéki szarvasmarhát. A kezdőknek szánt könnyű húsmarhák közé tartozik a Black Angus és a Shorthorn.
