A tej- és marhahúsipar nagy része szarvasmarháit szarvtalanítja, vagy „lekérdezett” szarvasmarhát nevel. A szarvasmarha olyan szarvasmarha, amelynek természetesen nagyon kicsi vagy nincs szarva, de ezek a szarvasmarhafajták jellemzően nem termelik meg az ipar által igényelt mennyiségű húst és tejterméket. A szarvtalanítás gyakorlata azonban nagy vitákat váltott ki az állatvédők körében, és sokan azt állítják, hogy a folyamat fájdalmas és szükségtelen is a szarvasmarhákon. A szarvtalanítás célja a más szarvasmarhák vagy emberek esetleges károsodásának kockázatának csökkentése
Nézzük meg mélyebben, miért szarvtalanítják a szarvasmarhákat, és van-e bizonyíték arra, hogy ez fájdalmat okoz nekik.
Miért szarvtalanítják a szarvasmarhákat?
A modern mezőgazdasági gyakorlatban a szarvasmarhák többsége szarvtalanul, jellemzően még borjúkorában, de gyakran felnőttkorban is. A szarvtalanítás a tehén szarvának eltávolítása annak érdekében, hogy csökkentsék más szarvasmarhák vagy emberek esetleges károsodásának kockázatát, megkönnyítsék és biztonságosabbá tegyék a szarvasmarhák szállítását, és még az árveréseken is növeljék az árakat. A legtöbb marha- és tejtermelő ágazat „szükséges” eljárásnak tartja.
A szarvasmarhák sérülést okozhatnak más szarvasmarháknak, és károsíthatják a bőr és a tetem minőségét, valamint az infrastruktúrát. Ezenkívül több helyet igényelnek a lakhatáshoz és a szállításhoz, és veszélyesebbek a gazdákra és más munkavállalókra.
A szarvtalanítást legtöbbször 2 hónaposnál fiatalabb borjakon végzik, mivel szarvaik még nem alakultak ki teljesen, és még nem tapadnak a koponyájukhoz. A borjakban végzett eljárást „kihajtásnak” nevezik.
Fájdalmas a szarvtalanítás?
Van egy ideg, amely a tehén szeme mögül a szarvának tövéig fut, amely biztosítja a szarvának a szükséges érzetet. Érzéstelenítés nélkül – és ezen eljárások többsége nélküle történik – ez minden bizonnyal akut fájdalmat okoz borjakban és felnőtt teheneknél. Bár ezeket az eljárásokat kezelési és állatjóléti okokból szükségesnek és indokoltnak tartják, a szarvasmarhák számára tagadhatatlanul fájdalmasak.
Az ezen eljárások által okozott fájdalmat a szakértők háromféleképpen elemezték: viselkedési, fiziológiai és termelési szempontból. A viselkedési mutatók közé tartozik a remegés, rúgás, vakarás és a csökkent etetés, míg a fiziológiai és termelési mutatók közé tartozik a megnövekedett kortizolszint, a pulzusszám és a légzésszám, valamint a csökkent súlygyarapodás.
Hogyan szarvtalanítják a szarvasmarhákat?
Néha a szarvasmarhák hegyét inkább eltávolítják, mint szarvtalanítsák, ami egyszerűen azt jelenti, hogy le kell venni a szarvak nagyon éles hegyét. Ez azonban kevéssé csökkenti a szarvasmarhák által jelentett általános kockázatot, és a legtöbb gazdálkodó a teljes szarvtalanítást választja. Az American Veterinary Medical Association (AVMA) a szarvasmarhák lehető legfiatalabb korban történő szarvtalanítását javasolja, amely általában 3 és 6 hetes kor között van. A szarvasmarhák szarvtalanításának módjai:
- Melegvasalás. Egy speciális vasalót addig hevítenek, amíg vörösen forró lesz, és körülbelül 20 másodpercig szilárdan a borjú szarvbimbóján tartják. Ez elpusztítja a szarvbimbót, és megakadályozza a növekedési sejtek termelését, és így a jövőbeni növekedést.
- Maró paszta kioldódása. A pasztában lévő maró anyagok kombinációját felvisszük a borjú szarvbimbóira, ami cauterizálja a szövetet, és megakadályozza a szarvak növekedését. Ez a folyamat állítólag kevésbé fájdalmas, mint a forró vas altatás, de nem végezhető el 8 hetesnél idősebb borjakon.
- Kés szarvtalanítása. A késsel levágják a bőrt a szarv körül és alatt, ami műtéti úton eltávolítja a borjúról. Időnként kés helyett más speciális eszközöket használnak, amelyek meggyorsítják a folyamatot, beleértve a vásárt, a zárókövet vagy a kör alakú „kanál” pengét. Valószínűleg ez a legfájdalmasabb és legtraumatikusabb szarvtalanítási módszer.
- Kézifűrész szarvtalanítás. Ezt a módszert használják leggyakrabban idősebb szarvasmarháknál. A kürtöt kézi fűrésszel távolítják el a szarv körüli bőrgyűrűvel együtt. Néha kézi fűrész helyett szülészeti vagy embriotómiás drótot használnak, de bármelyik módszer rendkívül kockázatos és nagy fájdalmat okoz a szarvasmarhának.
Van-e fájdalomcsillapítás a szarvtalanítás során?
A legtöbb szervezet, beleértve az AVMA-t is, inkább a borjak szarvtalanítását javasolja, mint a felnőttek esetében, mivel a szarvbimbóik még mindig szabadon lebegnek, és nincsenek a koponyájukhoz tapadva. A szarvak még nem rendelkeznek teljes vérellátással, így a folyamat kevésbé fájdalmas, mint a felnőtteknél.
Egy meglehetősen friss felmérés szerint a tejtermelő gazdálkodók mindössze 10%-a alkalmazott érzéstelenítést a borjak szarvtalanítása előtt, arra hivatkozva, hogy nem hajlandó kifizetni a többlet gyógyszerköltséget vagy állatorvost hívni. Ez riasztó. Míg az AMVA érzéstelenítő és nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek használatát javasolja a műtét utáni fájdalom csillapítására, addig a beavatkozás előtti fájdalomcsillapításra nincs törvényi kötelezettség vagy korlátozás, sem pedig a nyugtatók kivételével.
Következtetés
A szarvasmarhák szarvtalanítása több okból kifolyólag történik, elsősorban más szarvasmarhák és kezelőik biztonsága érdekében. A szarvtalanítás a borjak és a felnőttek számára egyaránt fájdalmas, de mivel a borjú szarvai még nem tapadnak a koponyájukhoz, a folyamat összességében kevésbé fájdalmasnak tekinthető.
Jelenleg felhívás érkezett a húsmarha-tenyésztők felé, hogy térjenek át a szarvasmarha-tenyésztésre, hogy csökkentsék ennek a folyamatnak a szükségességét, és korlátozzák a szarvasmarhák és borjak érzéstelenítő nélküli szarvtalanítását.
