A karragén egy gyakori összetevő, amelyet számos macskaeledel márkában használnak. Ha nem biztos benne ennek az összetevőnek az előnyeiben és kockázataiban, érdemes többet megtudnia róla, mielőtt eldönti, hogy szívesen megeszik-e macskája, vagy inkább elkerülné.
Mi az a karragén?
A karragén egy ehető vörös hínárfajból származik, és kémiai oldószerrel extrahálják. Élelmiszer sűrítésére és megkötésére használják, mind emberek, mind háziállatok számára. A macskaeledelben leggyakrabban a nedves eledelben található meg.
Két különböző típusú karragén létezik:
- Lefokozott
- Degradálatlan
A lebontatlan karragén emberi és állati fogyasztásra egyaránt biztonságos.
A karragenán lebomlása akkor következik be, amikor a karragén magas savasságot és magas hőmérsékletet ér el. A molekulák ezután kisebb láncokra bomlanak. Ezt a típusú karragént poligénnek is nevezik. Emberi vagy állati fogyasztásra nem tekinthető biztonságosnak.
Az összetevők listáján is láthatja:
- Vörös tengeri alga
- Chondrus crispus
- Chondrus kivonat
- Karragén gumi
- Ír moha alga
- Feldolgozott eucheuma hínár
- Zöldségzselatin
Sok más néven is fel lehetne sorolni a karragént, ezek mindegyike megtalálható itt. Ahogy egyre több macskatulajdonos ismeri fel az ezt az összetevőt övező potenciális kockázatokat, egyes gyártók megváltoztathatják az összetevők listáján szereplő nevet.
Karragenán kockázatai
A karragénnek számos kockázata van, ezért érdemes alaposan megfontolni, ha ezzel az összetevővel szeretnéd etetni a macskát és magadat!
1982-ben a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség a lebontott karragenánt „lehetséges emberi rákkeltő anyagként” sorolta fel. A kulcsszavak itt a „lefokozott” és a „lehetséges”. Még nem dőlt el, hogy a lebontott karragenán biztosan rákkeltő-e. Az élelmiszergyártók azt is kijelentik, hogy lebontott karragént soha nem használnak fel állateledel előállításához.
2012-ben a The Cornucopia Institute közzétett egy jelentést, amely arra a következtetésre jutott, hogy még az élelmiszer-minőségű lebontatlan karragenán is fekélyeket, gyomor-bélrendszeri gyulladásokat, bélelváltozásokat és potenciálisan daganatokat okozhat.
Úgy gondolják, hogy a gyomorsav hatására a lebontatlan karragén elkezd lebomlani vagy lebomlik az emésztés során. Ez azt jelenti, hogy ugyanazokat a negatív hatásokat okozhatja, mint a lebomlott karragén, amely fogyasztásra nem tekinthető biztonságosnak.
A karragén hatásának huzamosabb ideig kitett macskák hosszan tartó emésztőrendszeri gyulladásban szenvedhetnek, ami idővel súlyosabb betegségek kialakulásához vezethet. Embereknél ez lehet a gyulladásos bélbetegség, az érelmeszesedés és a rheumatoid arthritis. Lehetséges, hogy ugyanez igaz a macskákra is.
2016-ban a Nemzeti Ökológiai Szabványügyi Testület azt javasolta, hogy hagyják ki a karragént a jóváhagyott összetevők listájáról. Az USDA hatályon kívül helyezte ezt az ajánlást, részben azért, mert a karragén más természetes helyettesítője nem áll rendelkezésre.
A karragén előnyei
Az élelmiszer-minőségű karragén vagy lebontatlan karragén az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság honlapján az Általánosan biztonságosként elismert kategóriában szerepel.
Az amerikai takarmányellenőrző tisztviselők szövetsége, amely az Egyesült Államokban az állateledel gyártását ellenőrzi, olyan összetevők közé sorolja, amelyek biztonságosan használhatók stabilizátorként, sűrítőként és emulgeálószerként.
A karragenán nem nyújt semmilyen táplálkozási előnyt a macskája számára, azon kívül, hogy a mártások vastagabbá tételével és a táplálék megfelelő összekeverésén és keverésén keresztül kissé ízletesebbé teszi a táplálékát.
Kerülje a karragént a macskaeledelben?
Tekintettel a macskaeledelben található karragenán lehetséges kockázataira, érthető, ha inkább kerülni szeretné a macskájának etetését. Ne feledje azonban, hogy ez egy elfogadható összetevő, és számos különböző márkájú nedves macskaeledelben megtalálható. A karragénmentes lehetőségekhez azonban fontolja meg ezeket a nedves macskaeledeleket:
- American Journey Pulyka és lazac gabonamentes macskakonzervek
- Tiki Cat Aloha Friends Variety Pack gabonamentes nedves macskaeledel
- Merrick Backcountry gabonamentes falatok mártásban, valódi nyúl receptje vágott macskaeledel tasakok
- Ziwi Peak szarvashús recept konzerv macskaeledel
Ha macskája emésztőrendszerének bármilyen gyulladásos problémája volt, érdemes lehet legalább egy hónapig elkerülni a karragén étrendjét, és figyelni, hogy tünetei enyhülnek-e.
A karragenán semmilyen táplálkozási előnyt nem nyújt a macskája számára, ezért olyan összetevő, amelyet nyugodtan eldobhat anélkül, hogy aggódna az egészsége és jóléte miatt.
