Az aranyhalak azok a szelíd, csendes háziállatok, akik nyugodtan és ártalmatlanul úszkálnak a tálkájukban – és ehetőek? Figyelmen kívül hagyva a legkézenfekvőbb kérdést, hogy miért szeretnéd enni,technikailag az aranyhalak valóban ehetőek. De hogy biztonságosak-e emberi fogyasztásra, az egy másik kérdés.
Egyrészt az aranyhal nagyon nem hatékony táplálékforrás – aprók, tele pikkelyekkel, és szinte lehetetlen kicsontozni, nem sok kalóriaértéket kínálnak, és valószínűleg nem is fogják megkóstolni. jó. Bár igaz, hogy az aranyhal alapvetően a vadponty háziasított változata, sok minden változott a háziasításuk óta!
Tehát, bár technikailag rendben van aranyhalat enni, van néhány ok, amiért tényleg nem szabad. Nézzük meg, miért nem jó ötlet egy aranyhalat enni.
Az aranyhal technikailag ehető
A ponty leszármazottai lévén az aranyhal technikailag ehető hal, bár ha evett már pontyot, akkor ismeri a „sáros” ízét. A pontyok fenéken táplálkoznak, és olyan íze lesz, mint amit eszik. Ha egészséges, tiszta környezetben élnek, finom ízűek lehetnek, bár nem olyan jók, mint sok más halfajta, de ha a környezetük piszkos és szennyezett, akkor egyáltalán nem ízlik.
Az aranyhalakkal nagyjából ugyanerre számíthatsz – olyan ízű lesz, mint amit esznek. Próbáljon meg egyet megkóstolni abból a kis pelletből, amellyel mindennap eteti őket, mert így jó képet kaphat a várható ízről!
A pontyokat is köztudottan nehéz kicsontozni, még a nagyobb fajtákat is. Minél nagyobb a ponty, általában annál jobb az íze. Az aranyhalakkal szinte lehetetlen lesz megtisztítani és kicsontozni őket, kis testüknek pedig egyáltalán nem lesz sok íze. Egyszerűen nem éri meg a fáradságot.
Biztonságos az aranyhal fogyasztása?
Fontos emlékezni arra, hogy aranyhalai nem édesvízi tóból vagy folyóból származnak, és nagy valószínűséggel fogságban, állatkereskedésben nőnek fel. Az állatkereskedésben nem úgy nevelnek halat, hogy jóízű legyen, vagy akár biztonságosan fogyasztható legyen; házi kedvencként nevelik őket, és valószínűleg az élelmiszerbiztonság az utolsó dolog, ami a fejükben jár!
Összességében az aranyhalat valószínűleg biztonságosan fogyaszthatja, ha megfelelően főzik – az aranyhalak bélférgeket és mikobaktériumokat hordozhatnak, amelyek közül egyik sem olyan, amit szívesen fogyasztana! Ezek a paraziták nem lesznek láthatók az aranyhalon, és nem fogod tudni, hogy jelen voltak-e. Még a főtt aranyhal is kockázatokat rejt magában, mivel egyes baktériumok túlélhetik a főzési folyamatot.
Ráadásul aranyosak az aranyhalak! Az összes többi lehetséges hal közül az étlapon az aranyhal legyen az utolsó választás a listán.
Egykor húsra tenyésztették őket
Hiszed vagy sem, az aranyhalakat kezdetben húsra tenyésztették. Vacsorának tekintették őket jóval azelőtt, hogy háziállatnak tekintették volna őket. Az általunk ismert és kedvelt narancssárga aranyhal vadon élő őse egykor ezüst volt, és egykor az egyik leggyakrabban fogyasztott hal volt Kínában. A természet azonban mindig tele van meglepetésekkel, és időnként felbukkan egy-egy gyönyörű narancssárga aranyhal, és a csodálói elkezdték ezeket a halakat, amelyeket akkoriban „chi”-ként ismertek, erre a célra kialakított tavakban tartani, védve a ragadozóktól.
Ez az aranyhalak fokozatos háziasításához vezetett, és megkülönböztették a chi őseiket. Ezek a gyönyörű, színes halak fokozatosan keresettekvé váltak a magántavakban, ahol természetes módon keresztezték őket, majd az emberek a kívánt tulajdonságok érdekében szándékosan fejlesztik őket.
Végső gondolatok
Technikailag az aranyhal ehető, és általában biztonságosan fogyasztható. Potenciálisan káros paraziták lehetnek bennük, és még az alapos főzés sem biztos, hogy elegendő a biztonságuk biztosításához. Emellett az aranyhal apró és nehezen feldolgozható, és valószínűleg nem lesz túl jó az íze. Összehasonlítva a többi választható halfajtával, az aranyhal enyhén szólva nem hatékony táplálékforrás, és legjobb házi kedvencként tartani, és az étlapon kívül tartani!
