Élelmiszer-színezék vagy színező adalék olyan színezék, pigment vagy anyag, amely színt kölcsönöz, ha ételhez vagy italhoz adják. Az élelmiszer-színezékek mindig is szerepet játszottak az élelmiszeriparban, több okból is. Ez vonzóbbá teszi a feldolgozott élelmiszerek megjelenését, mivel az élelmiszer a feldolgozás során elveszíti természetes színét. Az ételfestékek segíthetnek elfedni azt a tényt is, hogy az élelmiszerek valamilyen módon régiek vagy gyengébbek voltak. Napjainkban az élelmiszer-színezéket nemcsak a kereskedelemben feldolgozott élelmiszerekhez adják, hanem az otthonokban is használják világszerte a konyhában készült ételek színezésére. Például sokan úgy döntenek, hogy színezik a tortamázist, hogy ne legyen fehér és unalmas.
Szóval, ha az ételfesték biztonságosan felhasználható emberi élelmiszerekben, biztonságos a kutyák számára? Fedezzük fel a kérdést itt!
Az ételfesték múltja és jelene
A nem organikus élelmiszer-színezékek legkorábbi felhasználása 1856-ra tehető, amikor William Henry Perkin felfedezte az első szintetikus szerves festéket, a mályva színűt, amely a szénfeldolgozás mellékterméke. Ezt követte a szintetikusabb színezékek gyors bevezetése az élelmiszeriparban, ami vitát váltott ki e színezékek egészségügyi hatásairól.
1906-ban az Egyesült Államok kormánya hivatalosan is bevezette az élelmiszer- és gyógyszertörvény (Wiley Act) törvényét, amelyet 1907-ben a jóváhagyott élelmiszer-színezékek listája követett. A törvény és a jóváhagyott színezékek listája azóta a kutatás előrehaladtával sokszor módosították.
A ma ismert Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságot 1927-ben alapították, és rá ruházták a törvény betartatását, valamint az engedélyezett élelmiszer-színezékek listájának ellenőrzését.
Ételfestéket rendszeresen hozzáadják a kereskedelmi forgalomban kapható kutyaeledelhez
Ételfestéket rutinszerűen adnak hozzá a kereskedelmi forgalomban kapható kutyaeledelekhez, pusztán azért, hogy az ember számára vonzóbb legyen. Kutyás barátaink eltérő színérzékeléssel rendelkeznek, mint mi, és dikromatikus látásuk van, ami azt jelenti, hogy csak a kék és a sárga között tudnak különbséget tenni. A kutyákat nem igazán érdekli, hogyan néz ki az ételük. Valójában, bármennyire is furcsának tűnik számunkra, kutyabarátaink a világ nagy részét a szaglásukon, nem pedig a látásukon keresztül értelmezik!
Az igazság az, hogy az ételfesték nem teszi csábítóbbá az ételt a kutyák számára, mert nem érzékelik a színeket ugyanúgy, mint mi. Egyes kutyák allergiásak is lehetnek bizonyos ételfestékekre, vagy gyomorrontást kaphatnak. Ez magában foglalja a természetes ételfestékeket is, mint a sáfrány és a paprika. Ezért kutyás barátaink számára nem éri meg, ha egy étkezési szövődményt kockáztatunk azzal, hogy vizuális vonzerőt adunk csak nekünk.
Hozzá kell adnia ételfestéket a házi készítésű kutyaeledelhez és -csemetékhez?
Ha házi készítésű ételt, rágcsálnivalót vagy csemegét készít kutyájának, kísértést érezhet, hogy ételfestéket adjon hozzá, hogy az étel vonzóbb legyen. Az igazság az, hogy az ételfestékek nem teszik csábítóbbá az ételt a kutyák számára, mert nem úgy érzékelik a színeket, mint mi. Így nem kell ételfestéket hozzáadni a kutyájának készített ételekhez.
Lásd még:Ehetnek a kutyák Takit? Biztonságosak ezek a chipek számukra?
Befejezésül
Bár számos engedélyezett ételfesték használható kutyaeledel-készítményekben, egyik sem kínál táplálkozási előnyöket kutyás barátainknak. Az allergiás reakciók lehetséges szövődményeinek elkerülése érdekében semmilyen ételfesték (mesterséges vagy szintetikus) hozzáadása nem javasolt, amikor kutyájának készít/főzi az ételt. Ezért nem szükséges hozzáadni a kutyaeledelhez. Az egyetlen ok, amiért a kereskedelmi forgalomban kapható kutyaeledelhez adják, az az, hogy megnyugtassák a gazdikokat, akiknek meg kell nézniük az eleséget, amikor kedvenceiknek adják.
Ha aggódik az ételfesték miatt kedvence eledelében, fokozatosan átállíthatja kutyáját olyan márkára, amely nem használ színezéket, feltéve, hogy ez megfelelő alternatíva a kutyája számára. Ez A legjobb, ha a kutyája étrendjével, táplálkozási igényeivel és a legjobb táplálékváltási módszerekkel kapcsolatos kétségeit vagy zavarait egy kutyatáplálkozási szakemberrel vagy állatorvosával beszéli meg.
