Ha érdekli a szarvasmarha tenyésztése, hasznos lehet megismerkedni a különböző fajtákkal, mielőtt kiválasztana egyet a gazdaságába. Többféleképpen is rendezheti őket, így könnyebben megismerhetők, és az egyik legjobb módszer a származási helyük alapján.
Az alábbiakban számos Franciaországból származó fajtát fogunk megvizsgálni. A francia tenyésztők régóta dolgoznak a szakmában, és számos figyelemre méltó fajtát hoztak létre, amelyeket most megvizsgálunk. Mindegyikről rövid leírást adunk, és képet is adunk, hogy lássa, megfelelő-e az Ön gazdaságához.
A 12 legjobb francia szarvasmarhafajta:
1. Abondance
| Súly: | 1, 250–1, 800 font |
Az Abondance egy közepes méretű tehén, amely általában aranybarna. Kiváló minőségű, sok zsírt és fehérjét tartalmazó tejet állít elő, és a gazdák gyakran használják a tejet sajtkészítésre. Képes ellenállni a szélsőséges hőmérsékleteknek, és hosszú élettartammal rendelkezik.
2. Aubrac
| Súly: | 1, 400–2, 100 font |
Az aubrac nagytestű fajta, búzaszínű bundával és sötét patákkal. A 19. század elején hústermelőként indult, és ma is elterjedt fajta. A modern Aubrac még mindig húst állít elő, de a gazdák a tejből Laguiole francia sajtot is készítenek.
3. Bazadaise
| Súly: | 1, 600–2, 200 |
A Bazadaise egy nagy tehén, súlya legalább 1600 font, a hímek pedig elérik a 2200-at. A gazdák eredetileg igáslóként használták a szekerek vontatására, de a modern gazdák általában marhahúshoz használják, mert az erősen márványozott és gyengéd. Szürke kabáttal, fekete bőrrel és lefelé és befelé mutató szarvakkal rendelkezik.
4. Betizu
| Súly: | 750–1, 100 font |
A Betizu egy kicsi, veszélyeztetett hegyi tehén, amely egyike azon kevés számú elvadult tehénpopulációnak Európában. 2013-ban már csak 254 betizu szarvasmarha maradt. Természetvédelmi erőfeszítések vannak folyamatban.
5. Bretonne Pie Noir
| Súly: | 1, 000–1, 300 |
A Bretonne Pie Noir egy kis tejelő tehén Északnyugat-Franciaországból. Kicsi, könnyen karbantartható, és nagy mennyiségű tejet termel, így kezdőknek is megfelelő. Valamikor sokkal népszerűbb volt az 500 000 körüli számokkal, de az 1970-es évek óta ez a szám közelebb van a 15 000-hez.
6. Ferrandise
| Súly: | 1, 400–2, 400 |
A ferrandaise egy nagy tehén, vörös-fehér bundával. Mivel olyan nagy, ez egy hármas célú tehén, amely tejet és húst ad, kocsit húz és szánt. Népszerű az új tulajdonosok körében, bár nagy mérete nehezen kezelhető. Kiváló választás azoknak a gazdálkodóknak is, akik durva vagy rossz terepen élnek, mivel ezek a tehenek képesek működni.
7. Gascon
| Súly: | 1, 200–1, 500 font |
A gascon szarvasmarha egykor két fajta volt, amelyek 1955-ben eggyé váltak. Ezek a tehenek könnyen szülnek, a borjak pedig gyorsan nőnek és érnek. Jól tűri a hideg időt, így tökéletesek az Egyesült Államok északi részén található farmok számára.
8. Montbéliarde
| Súly: | 1, 300–1, 500 font |
A Montbéliarde egy tejtermelő tehén, amelyet a franciák elsősorban sajtkészítésre használnak. Ezek a tehenek vörös színűek, fehér fejjel és kis szarvakkal. A gazdálkodók sok kultúrába exportálják ezeket a teheneket, ahol a tenyésztők új keverékek létrehozására használják őket, amelyek segíthetik a fajta fejlesztését, vagy valami egyedit készíthetnek.
9. Normande
| Súly: | 1, 500–2, 500 font |
A Noramade egy másik tejtermelő fajta, amely magas zsírtartalmú tejet hoz létre, és tökéletes vaj és sajt készítésére, bár a gazdák néha hústermelésre használják. Ez egy nagy tehén, amely több mint 1500 fontot nyomhat, és fekete szőrzete pettyesnek tűnik. Jól alkalmazkodik számos környezethez, és jól ellenáll a napfénynek.
10. Parthenaise
| Súly: | 1, 700–2, 500 font |
A Parthenaise egy nagy tehén, amely több mint 1700 fontot is nyomhat. Eredetileg hármas rendeltetésű fajta volt, amelyet a gazdák húzásra és szántásra, valamint tej- és hússzolgáltatásra használták, de ma már általában húsra használjuk. Színe a világostól a sötét búzáig terjedhet, bőre és patája fekete.
11. Salers szarvasmarha
| Súly: | 1, 500–2, 500 font |
A Salers szarvasmarha egy másik nagy szarvasmarhafajta, és a gazdák eredetileg munkaállatként használták a szekerek és ekék húzására. A gazdálkodók észrevették, hogy a népszerűbbé válásával nagy mennyiségű tejet is termel, ez lett az elsődleges feladata. Az extrém hőmérséklet-ingadozásokat is jól bírja, és könnyen tenyészthető.
12. Tarentaise
| Súly: | 1, 150–1, 600 font |
A tarentaise szarvasmarhák a Tarentaise-völgyből származnak, ahol sok ezer évig elszigetelték őket más fajtáktól. Ezek a tehenek kivételes anyasági képességekkel rendelkeznek, és gyorsan növekvő borjakat hoznak létre, így az új gazdik kedvenceivé váltak. Sötét pigmentációjuk van; segít megelőzni a leégést, és a gazdák jellemzően tejtermelésre használják őket.
Összefoglaló
Amint látja, több francia szarvasmarhafajta is megvásárolható a gazdaságban, és rengeteg tejtermelésre és hústermelésre alkalmas. Ezenkívül számos fajtát vásárolhat, amelyek segítenek a kocsik húzásában és a szántóföldi felszántatásában, így rendkívül hasznosak többcélú állatként. Ha szarvasmarha-tenyésztő szeretne lenni, több fajta gyorsan növő borjakkal is nagyobb hasznot hozhat.
