A gloucesteri szarvasmarha fajta kettős célú szarvasmarha, amelyet származási helyükről, az angliai Gloucestershire-ről neveztek el. Ez a szarvasmarhafajta majdnem kih alt az intenzív gazdálkodásból, 1972-ben egy állomány maradt. A Gloucester Cattle Society 1919-ben alakult, majd 1973-ban újjáéledt, hogy megmentse a fajtát. Ma körülbelül 700 regisztrált nő van.
A gloucesteri szarvasmarha fajtát a Rare Breeds Survival Trust ritka fajtaként ismeri el, és az a küldetése, hogy megmentse őket. Ebben a cikkben ennek az ősi fajtának a tényeit, felhasználását, eredetét és jellemzőit tárjuk fel.
Gyors tények a gloucesteri szarvasmarhafajtáról
| Fajtanév: | Gloucester |
| Származási hely: | Gloucestershire, Anglia |
| Használat: | Tej- és marhahústermelés, csapolás céljára |
| Bika (férfi) Méret: | 1, 650 font |
| Tehén (nőstény) Méret: | 1, 100 font |
| Szín: | Fekete/barna, fehér csíkkal a háton, a hason és a farkon |
| Élettartam: | 15-20 év |
| Klíma tolerancia: | Őshonos éghajlat |
| Gondoskodási szint: | Igényes, alkalmazkodó, jól megvan az egyéni törődéssel, könnyen kezelhető |
| Gyártás: | Marhahús és tej |
| szarvú: | Igen |
Gloucesteri szarvasmarhafajta eredete
A gloucesteri szarvasmarha az egyik legrégebbi fajta, amely a 13. században keletkezett Angliában, a Severn-völgyben, és egykor elterjedt volt Anglia nyugati részén. Még mindig a kihalás veszélye fenyegeti őket, de erőfeszítések folynak a régi fajta megmentésére.
A 18th században a gloucesteri népesség a betegségek miatt csökkent, és helyükre Longhorn-ok léptek fel. Az 1896-os hirtelen érdeklődés 1919-ben segített megalakítani a Gloucesteri Szarvasmarha Társaságot. Az új érdeklődés ellenére 1927-ben Gloucestershire-ben kitört a ragadós száj- és körömfájás, amely ismét fenyegette a lakosságot. 1972-re már csak egy csorda maradt.
Gloucesteri szarvasmarhafajták jellemzői
A gloucesteri tehenek lassan érnek. Ennek eredményeként ízletes, márványos marhahúst állítanak elő, amely alkalmas a lassú főzésre. A hús akkor éri el a csúcsát, amikor a tehén elmúlt két éves. Szarvasmarhák, amelyek jól alkalmazkodnak Anglia őshonos éghajlatához, és könnyen gondozhatók. Jól viselik az egyéni gondoskodást, és meglehetősen engedelmesek. A nőstények kiváló, tartós anyák; egyes nőstények komplikáció nélkül borjak késő tinédzserkorba. A hím Gloucester súlya legfeljebb 1650 font, a nőstények pedig 1100 fontot nyomnak.
Azok a gazdák, akik váll alták ennek a ritka fajtának a megőrzését, csodálják ezt a szarvasmarhát. Természetükben nyugodtak és kellemes a környezetük, így ideális házimarhák. A kézi fejést is jól teljesítik, és fűvel is táplálkoznak. A korai időkben a bikák kivételesek voltak húzóképességük szempontjából masszív és erős felépítésük miatt.
Használat
A gloucesteri szarvasmarha kettős céljáról ismert: marhahús- és tej-/sajttermelés. Ami a sajtot illeti, Jonathon Crump, a Stroud melletti Standish Park Farm tulajdonosa a ritka Gloucestert használja a pasztőrözetlen félkemény Single és Double Gloucester sajtok előállításához. Körülbelül 80 tehenét birtokolja, és ebből 20-at használ fel ennek a ritka sajtnak a készítéséhez. A Gloucester sajtok alapvetően fontosak Gloucestershire-ben. A Gloucester gazdag tejet készít, és a Gloucester sajt készítése lehetetlen lenne nélkülük. A bikákat itatásra használták munkaökörként, de ez idővel átadta a helyét a gépeknek, amelyek kicserélték őket.
Sir Edward Jenner ezt a fajtát használta a tehénhimlő vírus elleni oltóanyag előállítására 1786-ban.
Megjelenés és fajták
A gloucesteri szarvasmarhák fekete/barna színűek, fehér farokkal, fehér hassal és jellegzetes fehér csíkkal a hátuk mentén. Felfelé mutató szarvak fekete hegyekkel rendelkeznek, szőrük finom és rövid. Sötét pofájuk és sötét bőrük van az orr és a szem körül, és közepes és nagy méretű fajtákként ismertek. Még azt is mondhatjuk, hogy ezek a tehenek gyönyörűek a gyönyörű sötétbarna vagy fekete színük miatt.
Népesség, elterjedés és élőhely
A megőrzésre irányuló erőfeszítéseket a The Gloucester Cattle Breed végzi az Egyesült Királyságban, körülbelül 1500 regisztrált állattal. Az 1972-ben majdnem kih alt gloucesteri szarvasmarha populációja kicsi. Az Egyesült Királyságban és Gloucestershire-ben (származási helyükön) élők számára rendkívül fontos e ritka fajta megőrzése lenyűgöző szépségük és sokoldalúságuk miatt. A Glouchester sajtot csak gloucesteri szarvasmarhából készítik gazdag tejük miatt; más szarvasmarha nem tud ehhez a sajthoz megfelelő tejet termelni.
A gloucesteri szarvasmarha alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
A kisüzemi gazdálkodásban általában nem vesznek részt nagytestű állatok. A csirkéket és a sertéseket többnyire kisüzemi gazdálkodásra használják, mivel ez a fajta tenyésztés a kistermesztésre összpontosít. Charles Martell, a gloucestershire-i dymocki sajtkészítő és gazdálkodó azonban 1972 óta több mint 20 gloucesteri tehenből álló csordát tart kis farmján, és azokat a sajtokat állítja elő, amelyekről ezek a szarvasmarhák ismertek.
Ezek az engedelmes, gyönyörű és gyengéd tehenek még mindig a kihalás szélén állnak, de ez a ritka szarvasmarhafajta még nagyobb tudatossággal képes újra boldogulni. Gazdag történelmük van, és nagyszerű célokat szolgáltak még fénykorukban, és a megmaradt néhány mutatja, mennyire értékesek. Remélhetőleg 700 regisztrált nőstény tehénnel ezek a szarvasmarhák a jövőben sűrűn népesítik majd be a farmokat szerte az Egyesült Királyságban, és még sok éven át fantasztikus marhahúst és sajtokat állítanak elő.
Ha további információra van szüksége a gloucesteri szarvasmarhafajtáról, vagy szeretne segíteni a megőrzési erőfeszítésekben, további információkért keresse fel a Gloucesteri Szarvasmarha Társaságot.
