A Retinta egy különálló szarvasmarhafajta, amely a spanyolországi Ibériai-félszigetről származik. Nevük spanyolul „sötétvöröset” jelent, és a bőrük sötétvörös színe miatt kapták. Állatok számát tekintve Spanyolország második legnagyobb őshonos fajtájának számítanak. Nézzük meg közelebbről ezt az egyedülálló állatot, amely évezredek óta létezik.
Gyors tények a retinta szarvasmarháról
| Fajtanév: | Retinta |
| Származási hely: | Spanyolország |
| Használat: | Hús, munka |
| Bika (férfi) Méret: | 660–1 000 kg |
| Tehén (nőstény) Méret: | 380–590 kg |
| Szín: | Mélyvörös |
| Élettartam: | 15–20 év |
| Klíma tolerancia: | -10oC-től 44-igoC |
| Gondoskodási szint: | Egyszerű |
| Gyártás: | Marhahús |
Retinta Cattle Origins
A Retinta Spanyolországban őshonos, különösen az Ibériai-félsziget déli és délnyugati részén. Ez a szarvasmarhafajta olyan szarvasmarhafajták kombinációjából származik, mint az andalúz vörös, az extremadura vörös és az andalúz szőke.
Ez a szarvasmarhafajta évezredek óta jelen van az Ibériai-félszigeten. A retintáról 1497-ből vannak feljegyzések, amelyeket spanyolországi katolikus uralkodók írtak, és a kasztíliai királyságon belül gyapjút és gabonát szállító munkamarhaként írják le őket.
A Retinta volt az első szarvasmarha, amelyet a 16. és 18. század között Amerikába vittek, és úgy gondolják, hogy hozzájárult számos őslakos amerikai fajta kialakulásához. A retintát munka- és húscélra tartották, de valamikor a 20. században kizárólag húsmarhaként tartották.
Retinta szarvasmarha jellemzői
A Retinta fajta az egyik legfontosabb és legjobban alkalmazkodó szarvasmarhafajta Spanyolországban.
Ez egy szívós fajta, amely kiváló hőtűrést mutat, és jól ellenáll a parazitákkal és a betegségekkel szemben.
A Retintákat erős anyai ösztöneikről és kielégítő tejtermelésükről tartják számon. A tehenek nem csak arról híresek, hogy nagyszerű anyák, de nincs ismert termékenységi problémájuk, és általában könnyen borjaznak.
A retinta szarvasmarhák közepes méretűnek számítanak, és nagyon hasonlítanak egymásra. Kürtjük a líra hangszerére emlékeztet, a patájuk és az orruk is tiszta fekete. A Retinta hű marad nevéhez, mivel mindig vöröses színt mutat, bár az árnyalatok változhatnak. A kabátjuk a tél után átmegy egy fészeren, és tavasszal kezdődően vékony, sima megjelenést kölcsönöz.
Használat
Míg a Retintát már ősidők óta használták hús- és munkavégzésre is, a 20thszázadtól kezdődően kizárólag húsra nevelték.
Megjelenés és fajták
A retinta szarvasmarhák a vörös különböző árnyalataiban kaphatók, de jellemzően mélyvörös színűek.
Méretük és színük régiónként eltérő lehet. A világosabb színű szarvasmarhákat jellemzően a tengerparti területeken találták.
A Retintának fekete orra és fehér líra alakú szarvú patája van. Ez az erős, strapabíró, szívós fajta közepes méretű, tehenek súlya 380 és 590 kg között van. A bikák sokkal nagyobbak, és teljesen kifejlett állapotban 660-1000 kg súlytartományba esnek.
Népesség, elterjedés és élőhely
Retinta szarvasmarha elsősorban Délnyugat-Spanyolország száraz és napos területein található. A környező területek különböző ökoszisztémáiban megtalálhatók, de általában a sűrűbb cserjésekben találhatók, amelyek nagyszerű legeltetést tesznek lehetővé.
Egy közelmúltban végzett népszámlálás becslése szerint Spanyolországban 200 000 retinta él, ami azt jelenti, hogy ez a fajta az ország szarvasmarhaállományának 7%-át teszi ki.
Bár a Retintát Amerikába hozták, és a fajta hozzájárult az őshonos amerikai szarvasmarhafajták genetikájához, magát a Retintát nem őrizték meg az országban. A retinta továbbra is spanyol őslakos, a lakosság nagy része még mindig ott él, ahol kezdett.
A retinta szarvasmarha alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
Hacsak nem Spanyolország délnyugati régiójában tartózkodik, előfordulhat, hogy a retina nem könnyen elérhető szarvasmarhafajta a kisüzemi gazdálkodáshoz. Hazájukon kívül nem túl gyakori fajta.
A Válogatott Retinto Fajta Szarvasmarhák Spanyol Nemzeti Szövetsége egy non-profit szervezet, amelyet 1970-ben azért hoztak létre, hogy a fajtatisztaságot és a szelekción keresztüli fejlesztést biztosítsa.
Ez az egyesület arra törekszik, hogy javítsa a hús minőségét és szaporodási jellemzőit annak érdekében, hogy a spanyolországi gazdálkodás első számú jelöltjévé váljon, ahol jó a húsátalakítás.
A Retinta jellemzői és szívóssága, valamint a Select Retinto Breed Spanyol Nemzeti Szövetsége minőségük megőrzésére irányuló erőfeszítései révén a hústermelésben a legjobb szarvasmarhák közé tartoznak.
