Az aminosavak a fehérjék építőkövei, és az izom- és szövetépítés jelentős részét képezik. A sejtekben zajló egyéb metabolikus folyamatokban is kulcsszerepet játszanak. Két 22 típusú aminosavból álló csoport létezik, amelyek közül 14 nem esszenciális a kutyák számára. Ezeket a nem esszenciális aminosavakat a kutyája szervezete állítja elő, ezért nincs szükség rájuk a kutya étrendjében. A fennmaradó nyolc aminosav esszenciális, mivel azokat a kutya szervezete nem tudja előállítani, így csak a táplálékból nyeri őket.
A legtöbb kutyatulajdonos általában a fehérjére összpontosít, amikor eldönti, hogy milyen táplálékot adjon kutyájának, és ennek jó oka van, mivel a fehérje elengedhetetlen egy kutya kiegyensúlyozott étrendjében. A legtöbb kereskedelmi élelmiszernek legalább 20% fehérjét kell tartalmaznia, amit általában a csomagoláson feltüntetnek. Ez azonban nem mondja meg, hogy a szükséges aminosavak jelen vannak-e a fehérjében. Ez azért fontos, mert kutyája szervezete ezt a fehérjét aminosavakra bontja, és szükség szerint felhasználja.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk azt a nyolc aminosavat, amelyek nélkülözhetetlenek kutyája egészségéhez, és azt, hogyan biztosíthatja, hogy megkapja őket.
Esszenciális és nem esszenciális aminosavak
A nem esszenciális aminosavak olyan aminosavak, amelyek a kutyája szervezetében rendelkezésre álló nitrogén- és szénforrásokból endogén módon előállíthatók, így kutyájának nincs szüksége rájuk az étrendjében. A következők azonban azok az aminosavak, amelyek létfontosságúak kutyája egészsége szempontjából, és amelyeket az étrendjükből kell bevinniük.
1. Arginin
Az arginin egy bázikus aminosav, amely a legtöbb fehérjében jelen van. Létfontosságú része az immunrendszer működésének és a gyulladáscsökkentésnek, valamint fontos a véráramlás szabályozásában is. Serkenti az olyan hormonok felszabadulását, mint az inzulin és a gasztrin. Az arginin elegendő mennyiségben megtalálható a legtöbb állati forrásban és növényi fehérjében, például hüvelyesekben és gabonákban.
2. hisztidin
A hisztidin fontos szerepet játszik a kutya tüdejében és más szöveteiben zajló oxigéncserében, és az immunrendszer működésében is nagy szerepet játszhat. A hisztidin hiánya fogyást, letargiát és csökkent étvágyat okozhat. Megfelelő mennyiségben megtalálható a legtöbb növényi és állati fehérjében, beleértve az izomhúst és a tojást is.
3. Izoleucin, leucin és valin
Az elágazó láncú aminosavak, az izoleucin, a leucin és a valin mind befolyásolják a fehérjeszintézist, és nélkülözhetetlenek az izomlerakódáshoz. Azok a kutyák, amelyek hiányosak ezekben az elágazó láncú aminosavakban, gyorsan elveszítik étvágyukat, súlycsökkenést tapasztalnak, és ez akár májbetegséghez is vezethet.
4. Lizin
A lizin fontos szerepet játszik az energia-anyagcserében, a DNS-replikációban és a sejtanyagcsere szabályozásában. Ez az aminosav elegendő mennyiségben található a legtöbb állati fehérjében, beleértve a tojást és a tejtermékeket, és kevésbé a gabonákban és a hüvelyesekben.
5. Metionin és cisztein
A metionin és a cisztein kéntartalmú aminosavak, a cisztein pedig a metioninból szintetizálódik a kutya szervezetében. Mindkét aminosav nélkülözhetetlen a normál növekedéshez, és segít szabályozni számos sejtreplikációs folyamatot. Ezen aminosavak hiánya súlycsökkenést, csökkent étvágyat és lehetséges bőrgyulladást okozhat.
6. Fenilalanin
Ez az aminosav elengedhetetlen az izomszövet normál növekedéséhez és a hormonszabályozáshoz, és a kutya szervezetében tirozinná alakul. Ezenkívül a melanin előfutára a kutya szőrében, és a fekete szőrű kutyáknál kétszer akkora mennyiségre van szükség. Ennek hiánya a kutya szőrének kipirosodását, súlycsökkenést és csökkent étvágyat okozhat.
7. Treonin
A treonin szükséges aminosav a kutyák fehérje felépítéséhez, és segít szabályozni a normál élettani funkciókat, például az inzulin felszabadulását. Ennek az aminosavnak a hiánya fogyáshoz és étvágycsökkenéshez vezethet. Megfelelő mennyiségben megtalálható állati fehérjékben, valamint hüvelyesekben és gabonákban.
8. Triptofán
A triptofán szükséges a kutyák normál növekedéséhez, és a niacin, a szerotonin (egy neurotranszmitter) és a melatonin (egy hormon) előfutára. Nyugtató hatása is van kutyájára, sőt, táplálékkiegészítőkben alkalmazva csökkentheti az agresszív és túlzottan izgatott viselkedést.
Ehetnek a kutyák túl sok fehérjét (vagy túl keveset)?
Most, hogy ismeri az összes esszenciális aminosavat, amelyre a kutyája étrendjében szüksége van, és amelyek ideálisan állati fehérjékből származnak, lehet, hogy túl sok jó dolga van? A kutyák nem húsevők, és bár jó minőségű fehérjét igényelnek az étrendjükben, a túl sok minden bizonnyal egészségügyi problémákat okozhat. A kutyák a bevitt fehérjéknek csak egy bizonyos százalékát tudják felhasználni, a többit pedig energiaként le kell bontani, vagy zsírként kell tárolni. A fehérjelebontás összes melléktermékét a máj feldolgozza, és a túl sok fehérje miatt a kutya mája sokkal nehezebben dolgozik. A nagy mennyiségű fehérje kutyájának elhízását, sőt vérproblémákat, például hiperkalémiát is okozhat.
A túl kevés fehérje a kutyája étrendjében súlyos egészségügyi problémákat is okozhat, attól függően, hogy milyen alacsonyra süllyed. Az egészségre gyakorolt hatások a száraz és durva szőrzettől, az alacsony energiafogyasztástól és a bőrproblémáktól a súlyosabb állapotokig terjedhetnek, mint például a csont- és izomfejlődés megzavarása. Minden 20% alatti fehérjeszegény étrendnek minősül.
Növényi vs állati fehérjeforrások
Minden esszenciális aminosav megtalálható a növényekben, például a gabonákban és a hüvelyesekben, de vajon ezek megfelelő helyettesítői az állati eredetű fehérjéknek? Röviden: nem, mert az állati eredetű fehérjéket „teljes” fehérjéknek tekintik. Az aminosavakat tökéletes arányban biztosítják kutyája számára, és jól emészthetők, így könnyen felszívódnak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a növényi fehérjéknek ne lenne helyük, és a kutyusok étrendjében is fontosak.
Végső gondolatok
Bár a legtöbb esszenciális aminosav, amelyre a kutyájának szüksége van, nem lesz feltüntetve az eledel összetevői között, ha kutyája kiegyensúlyozott, sok állati fehérjét tartalmazó étrendet eszik, általában biztos lehet benne, hogy megkapják az összes szükséges aminosavat. A kutyája táplálékának pusztán a fehérjetartalom alapján történő megítélése félrevezető lehet, mert ez magában foglalja a növényi fehérjéket is. A megfelelő mennyiségű minőségi állati fehérje általában biztosítja, hogy kutyája sokféle aminosavhoz jusson.
A jó minőségű kutyaeledel címkéjén általában szerepel az Amerikai Takarmányellenőrző Hivatalok Szövetsége jóváhagyása, amely biztosítja, hogy az eledel megfelelő aminosav-arányt tartalmazzon. Ez a címke a rengeteg állati fehérjével együtt biztosítja, hogy kutyája megkapja a boldog és egészséges élethez szükséges összes esszenciális aminosavat.
