A tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt vegetáriánus ételeknek számítanak, mert nem szükséges levágni a tehenet fogyasztás céljából. A tejtermelés azonban nem mentes a hatásoktól. Az ipari tejtermelési műveletek megkövetelik, hogy a tehenek folyamatosan vemhesek legyenek, és gyakran a születést követő órákon belül elválasztják a borjakat az anyától.
A teheneknek vemhesnek kell lenniük, hogy tejet termeljenek?Igen, vemhesnek kell lenniük, vagy nemrég született borjú. A tehenek nem tudnak tejet adni, ha nem vemhesek.
A tehenek csak a vemhesség után adnak tejet?
A többi emlőshöz hasonlóan a teheneknek is vemhesnek kell lenniük és meg kell szülniük a tejtermeléshez. A tej a borjú szoptatására szolgál, és komplex hormonok vesznek részt a tejtermelésben.
Az olyan hormonok, mint a progeszteron és az ösztrogén, általában a terhesség második és harmadik trimeszterében termelődnek, serkentik a tejtermelést. Az oxitocin a tejelválasztáshoz is szükséges, valamint a prolaktin, ami stimulálódik, amikor a borjú szoptat.
A tehenek tejtermelését általában körülbelül 2 hónappal a következő ellés előtt fejezik be, hogy a tőgy pihenhessen. Egy tehén vemhességi ideje valamivel több, mint 9 hónap, és a tehenek minden évben elborjazhatnak.
A tejelő tehenek szelektív tenyésztésen mennek keresztül, hogy nagy mennyiségű tejet termeljenek, ami több, mint amennyire egy borjúnak szüksége lenne. A mennyiség számos tényezőtől függ, beleértve a genetikát, a fajtát és az életkort. A teheneket minden nap fejik, hogy az ellés után is folytassák a tejtermelést.
Milyen típusú tejelő tehenek vannak?
A tejelő tehenek nem újdonság. Minden tehén képes tejet adni a borjaknak, de csak néhány fajta alkalmas emberi tejtermelésre. A legtöbb amerikai tejgazdaságban a következő fajták vannak:
- Jersey
- Holstein
- Guernsey
- Ayrshire
- Svájci barna
- Fejőshornó
- Vörös-fehér holstein
A holsteiniak az Egyesült Államok tejtermelő népességének nagyjából 90 százalékát teszik ki.
Hogyan tartják fenn a tejtermelő gazdaságok az állandó tejtermelést?
A folyamatos tejtermelés fenntartása érdekében a tejelő teheneket folyamatosan impregnálják. A tehenek 25 hónapos koruk körül tenyésztésre készek. A teheneket vagy mesterséges megtermékenyítéssel vagy bikával impregnálják. Szülés után 10 hónapig szoptatnak, mielőtt újra teherbe esnek.
A teheneket ebben a ciklusban tenyésztik körülbelül 5 éves korukig, amikor a testük már nem hasznos. Ezeket a teheneket levágják és rossz minőségű marhahúsként vagy állati melléktermékként értékesítik.
A tehenek természetes élettartama körülbelül 15 vagy 20 év. A tenyésztési és ellési ciklus miatt a tejelő teheneket 4-6 éves koruk között vágják le ahelyett, hogy nyugdíjba mennének.
Mi történik a tejelő borjúval?
A teheneknek borjakat kell szülniük, hogy tejet termeljenek. A nőstény borjakat a jövőbeni tejtermeléshez használják fel, vagy borjúhúsként adják el, míg a hímeket lelőtték vagy borjúhúsként értékesítik.
A meg nem ölt hímeket kasztrálják. Fiatal hím szarvait leválási eljárással távolítják el, amely marósavval elégeti, vagy speciális eszközökkel levágja. Ez több országban ellentmondásos gyakorlat.
Tejtermelési statisztika
- Körülbelül 250 millió tehén ad tejet világszerte.
- Észak-Amerikában 10 millió tejelő tehén van.
- Az Európai Unióban 23 millió tejelő tehén van.
- Ausztráliában és Új-Zélandon 6 millió tejelő tehén van.
- Ázsiában több mint 12 millió tejelő tehén van.
- A holsteini átlag 23 000 font tejet termel egy laktációs időszak alatt.
- Indiában több tejelő szarvasmarha él, mint bármely más országban, ahol 60 millió tehén van.
- Az Európai Unió több tehéntejet termelt, mint bármely más ország 2019-ben, 155 millió tonnát.
Következtetés
Az intenzív tejtermelés növelte a tejtermelő tehenek iránti keresletet, ami jóléti problémákhoz vezetett. A teheneket folyamatosan impregnálni kell, hogy tejet termeljenek, és folyamatosan fejni kell a borjú elszállítása után is. Amint a tehén teljesítette célját, vágásra küldik.
