A Duclair Ducks a legjobban tartható kacsák közé tartozik, különösen, ha még soha nem neveltél kacsát. Ezek a madarak kettős célú kacsák, és a kiváló éttermek nagyon keresik őket hírhedten gazdag, földes ízű húsuk miatt.
A Duclair Duck akkor is remek társ, ha nem érdekel a gazdálkodás. Nézzünk meg néhány gyors tényt erről a kacsafajtáról, és arról, hogy megfelelő-e az Ön számára.
Gyors tények a Duclair Ducksról
| Fajtanév: | Duclair |
| Más nevek: | Duclair Enten (német) és Canard Duclair (francia) |
| Származási hely: | Franciaország |
| Használat: | Hús és tojás |
| Drakes (férfi) Méret: | 6 – 7 font |
| Kacsa (nőstény) Méret: | 5 – 6 font |
| Szín: | Fekete, barna és zöld vagy fehér narancssárga csíkokkal |
| Élettartam: | 12 év |
| Klíma tolerancia: | A legtöbb klímát elviseli |
| Gondoskodási szint: | Egyszerű |
| Gyártás: | 80 – 100 tojás évente (fekete és kék fajta); 130-200 tojás évente (fehér fajta) |
| Tojás színe: | Kék vagy zöld |
| Tojásméret: | Nagy |
| Ritkaság: | A legkevésbé aggaszt |
Duclair Origin
A Duclair Duck Normandiából (Franciaország) származik, és körülbelül két évszázadon át őshonos a régióban. A név a normandiai Duclair városából származik.
Hogyan jött létre ez a fajta, arról már szó van. Úgy gondolják, hogy a Duclair kacsa olyan vándorló madarakból származik, amelyek helyi háziasított madarakkal szaporodnak, de az eredet nem világos. Ennek ellenére a fajta világszerte számos séf konyhájába került. Sokan úgy vélik, hogy a New York-i Metzer Farms tökéletesítette a fajtát a Stone Church Farms segítségével.
Duclair jellemzői
A Duclair Duck egy barátságos, nem agresszív fajta, amely kiváló az első kacsatulajdonosok számára. Ezek a kacsák szívósak és bármilyen klímát képesek túlélni. A Duclair Ducks szörnyű szórólapok, ezért továbbra is védelmet kell nyújtania a ragadozók ellen.
A hercegek változatos ételeket esznek a szárazföldön és a vízben, így kiváló takarmánykeresők és vadászok. Nagy étvágyuk van a csigák és csigák iránt, és boldogan lakmároznak mindegyikből, amit csak találnak. Ezek a kacsák mindenevők, és szeretnek különféle vízi növényeket, magvakat, gabonákat, rovarokat, rákféléket és tökféléket fogyasztani.
Duclair Ducks őrölve táplálkozik, és sekély vízben fürdik. Sok más kacsafajtához hasonlóan a Duclairnek is van egy harmadik szemhéja, amely védi a látásukat, és segít nekik látni a víz alatt, és könnyen elkapni a táplálékot.
Ez a fajta társaságkedvelő, és időnként élvezi a csevegést. Azonban nem elég zajosak ahhoz, hogy zavarják a szomszédot. Mindezzel együtt a Duclair Duck kiválóan alkalmas háztáji állományok számára. És igen, az egyik boldogan a kedvenc kacsa lesz!
Használat
Az ínyenc szakácsok a Duclairt tartják a legjobb ízű kacsának. Daniel Boulud és Alain Ducasse francia szakácsok úgy írják le a húst, mint „borjú- és bárányhús keresztezését”.
A legjobb rész? Ez a fajta gyorsan fejlődik, és körülbelül 7-12 hét alatt éri el kifejlett súlyát. Körülbelül 8 hetes korukra asztalra készek főételként.
A Duclair Ducks kettős célú fajta, így élvezheti a tojásaikat és a húsukat is. A kacsák 20-30 hetes koruk körül kezdenek tojást rakni. A tojások 26–28 napon belül kikelnek.
Végül ennek a fajtának nagy a tojástermelése, és a hús olyan finom, hogy csemege.
Megjelenés és fajták
Ha végzett bármilyen más kutatást a Duclair Duck-kal kapcsolatban, lehet, hogy észrevett néhány színváltozatot. A fő típus fekete és barna, fehér vállpánttal és zöld fejjel. A másik fajta teljesen fehér, élénk narancssárgával.
Mindkét fajta közepes méretű, zömök, erős lábakkal. A kacsák valamivel 1-2 fonttal nagyobbak, mint a kacsák, és nagyobb és kerekebb a fejük.
A fekete és barna változat a Duclair Duck eredeti színe. A színváltozás ember döntése volt, amikor a fogyasztókat elriasztották a fekete tollak, amelyek a kopasztás után sötét foltokat okoztak a bőrön. A tenyésztők elkezdték keresztezni a Duclairt a pekini fajtával, hogy jobb megjelenésű asztali madarat hozzanak létre.
Népesség és élőhely
A vadonban a Duclair Ducks egy nyílt vidék közelében él, ahol sekély vizes élőhelyek és magas füvek védik fészküket. E madarak többsége azonban háziasított. Sokan közülük tavak és termőföldek közelében élnek.
Szerencsére ez a fajta közel sincs veszélyben. Valójában az Antarktisz kivételével minden kontinensen megtalálhatók. Azonban még mindig nem fogsz találni sokat szülőhelyükön, mivel ez a fajta elvesztette népszerűségét Európában.
A Duclair Ducks alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
A Duclair Ducks kiválóan alkalmas kisüzemi gazdálkodásra. Ezek a kacsák kiváló takarmánykeresők, és minden éghajlathoz alkalmazkodnak. Ha Ön először kacsatulajdonos, nem kell túl sokat aggódnia az élelmiszerellátás miatt, vagy a zord környezetre vonatkozó intézkedések miatt.
Ez nem jelenti azt, hogy nem kell gondoskodnod róluk. Ez csak azt jelenti, hogy a fajta nagyon elnéző, ha időnként hibát követ el. Tekintse meg a Duclair Duck-ot kis farmjának. Hajlandóak vagyunk fogadni, hogy bárhol is élsz, boldogulni fognak. Kivéve persze, ha az Antarktiszon él.
