Ha ki kellene választanod a kedvenc csirkefajtád, mi lenne az? Tegye fel ezt a kérdést a spanyol csirkéket ismerő tenyésztőnek, és nagy valószínűséggel válaszolni fognak a baszk csirkékre. Valóban, ez az Észak-Amerikában még viszonylag ismeretlen csirkefajta tagadhatatlan karizmájával kompenzálja ritkaságát! Minden további nélkül megtudhat mindent, amit tudnia kell ezekről a nagy, barátságos csirkékről.
Gyors tények a baszk csirkéről
| Fajtanév: | Euskal Oiloa |
| Származási hely: | Franciaország és Spanyolország baszk régiója |
| Használat: | Kettős célú (tojás és hús) |
| Kakas (férfi) Méret: | 8 font |
| Tyúk (nőstény) Méret: | 5,5 font |
| Szín: | Beltza (fekete), Gorria (piros), Lepasoila (csupasznyakú, vörösbarna), Marraduna (barnabarna) és Zilarra (ezüst). |
| Élettartam: | 5-10 év |
| Klíma tolerancia: | Meleg éghajlat |
| Gondoskodási szint: | Kezdő |
| Éves tojástermelés: | 175-250 |
| Tojásméret: | Nagy és extra nagy |
| Tojás színe: | Barna |
| Fésű típusa: | Egyetlen fésű |
| Temperamentum: | Barátságos |
| Ritkaság: | Nagyon ritka |
Baszk csirke eredet
A baszk tyúk vagy az Euskal Oiloa Baszkföldön, Spanyolország északkeleti részén és Délnyugat-Franciaországban őshonos. Ez a fajta tipikus háztáji csirkék válogatásából származik, amely 1975-ben kezdődött. Valójában az 1970-es évekre ezeken a területeken a csirkék populációja hanyatlásnak indult. A fajta megőrzése érdekében az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kutató és Technológiai Intézet (INIA) tudósai kutatómunkát szerveztek.
1984-től tervet készítettek a fajta kiválasztására és genetikai fejlesztésére a Fraisoro Agronómiai Kutatóegységben Gipuzkoában, Spanyolország tartományában. Ez a program az 1990-es évek elején ért véget, miután a négy fajta (Beltza, Gorria, Zilarra és Marraduna) létrejött. Az ötödik fajta, a Leposoila a Gorria kopasznyakú változata.
2008 óta ezek a tyúkok védett fajtaként szerepelnek a Slow Food Alapítvány a Biodiverzitásért Alapítványban.
Baszk csirke jellemzői
A baszk csirkéket a vérmérsékletük különbözteti meg leginkább a többi fajtól. Valójában ezek a madarak rendkívül barátságosak az emberekkel és könnyen megszelídíthetők. Intelligensek, kíváncsiak és társaságkedvelőek, amitől elbűvölő csirkék, és nagyon keresettek a baromfitenyésztők körében.
Használat
A baszk tyúknak kettős célja van. Ez a fogalom a baromfitenyésztés egy olyan típusát jelöli, amely kettős célt, a hús- és tojástermelést kölcsönözhet, miközben általában (az iparágban) a gazdálkodó csak az egyik ilyen típusú termelésre szakosodott. Így lenyűgöző éves barna tojástermelésükkel és ínycsiklandó húsukkal a baszk csirkék felhasználása nagyon vonzóvá teszi őket bármely baromfitermelő számára.
Megjelenés és fajták
A baszk tyúkok az európai atlanti csirke morfológiai jellemzőit mutatják. Ez egy nagy madár sárga tarsolyokkal, vöröses lábakkal, egyszerű és közepes címerrel. Vörös fülcimpájuk, feszes tollazatuk és kerek tollaik vannak. Ez egy szívós és életerős fajta, amely alkalmas hús és tojás kettős felhasználására. Ráadásul a tojás mindig barna.
Ez a fajta különböző színekben kapható, bár a Marraduna a leggyakoribb.
Az öt színváltozat a következő:
- Gorria (piros)
- Marraduna (Tawny Barred)
- Beltza (fekete)
- Zilarra (ezüst)
- Lepasoila (csupasznyak)
Népesség
A baszk tyúkok populációjára vonatkozó adatok nem eléggé dokumentáltak a pontos populációra vonatkozó adatok megismeréséhez. A spanyol mezőgazdasági, halászati és élelmiszerügyi minisztérium egyik forrása azonban 10 872 madárból álló populációt említ Baszkföldön.
A baszk csirkék alkalmasak kisüzemi gazdálkodásra?
A baszk tyúk, bár ritka, jó választás a kisüzemi baromfitartáshoz. Az ilyen csirkék állományának felneveléséhez szükséges viszonylag alacsony befektetés és kis terület ideális vállalkozássá teszi őket az új vagy részmunkaidős kistermelők számára. A baszk tyúkok kettős rendeltetése ideálissá teszi őket a szakosodott baromfitenyésztők számára, mivel ezek barna tojást és húst árulhatnak több réspiacon.
Így egy baszk csirkeállomány felnevelése nagyszerű lehetőséget kínál, tekintettel arra, hogy az egyedi termékeiket szűk piacokon értékesítő termelők általában jó vásárlói hűséggel rendelkeznek, korlátozott a verseny, és képesek megőrizni a haszonkulcsot, amikor versenyezniük kell. nagyobb cégekkel.
Következtetés
Mivel a baszk tyúk viszonylag új fajta, és Észak-Amerikában nehéz megtalálni, kevés információforrás van erről a kettős felhasználású fajtáról. Azonban azok a baromfitenyésztők, akiknek van szerencséjük felnevelni ezeket a csirkéket, egyöntetűek a rendkívül értékes tulajdonságaik tekintetében.
