Sokan az Egyesült Államokban nőttek fel azon a hagyományon, hogy hálaadáskor pulykasültet esznek, de ritkán gondolunk arra, hogy ez a hús honnan származik. Az USA-ban sok pulykahús olyan helyi farmokról származik, amelyek Narragansett pulykafajtákat és más endemikus pulykafajtákat nevelnek. A Narragansett pulyka egy kedvelt haszontyúkfajta, Narragansett, Rhode Island. Tartós külsővel és könnyed személyiséggel rendelkezik, így ezeknek a madaraknak a nevelése gyerekjáték.
Gyors tények Narragansett Törökországról
| Fajtanév: | Meleagris gallopavo |
| Származási hely: | Rhode Island, USA |
| Használat: | Hús |
| Tom (Férfi) Méret: | 22–28 font |
| Tyúk (nőstény) Méret: | 12–18 font |
| Szín: | Fekete, barna, szürke és fehér tollak |
| Élettartam: | 10 év |
| Klíma tolerancia: | Hideg időjárásnak megfelelő |
| Gondoskodási szint: | Mérsékelt |
| Gyártás: | 50–100 tojás évente |
Narragansett Turkey Origins
A Meleagris gallopavo vagy a Narragansett pulyka az Amerikai Egyesült Államokban endemikus pulykafajta. A Narragansett pulyka egy híres vadmadár, de soha nem érte el a bronzpulyka számára biztosított roppant népszerűséget. Mindazonáltal megtartja helyét Amerika legnépszerűbb nagyvadmadarai között, és az egész országban tenyésztik.
A narragansetti pulyka eredete a New England-i zarándokoknál kezdődik, akik számára ez a szívós téli madár alapvető húsforrás volt. Az amerikai pulykaipar kezdete itt gyökeret vert a narragansetti pulyka hátán.
Azonban még az American Poultry Club által elismert fajta sem erősítette meg annyira a népszerűségét, hogy megelőzze a bronzpulykát. A 20. századra a narragansetti pulyka ritka látvány volt, és a bronzpulyka átvette a legtöbb pulykatenyésztést.
Ma a Narragansett pulyka még mindig nem olyan népszerű, mint a bronzpulyka. Van azonban piaci rése az állattenyésztés világában. A bronzpulyka továbbra is uralja a pulykapiac nagy részét mind a hús, mind a tojás terén. De a kis rajongói klub, amely látja Narragansett atletikusságának és túlélőképességének szépségét, napról napra nő!
Narragansett Törökország jellemzői
A narragansetti pulykák a hideg időjárásnak ellenálló madarak, amelyek Rhode Island vadonjában fejlődtek ki. A Narragansett tompa fekete és szürke tollakkal rendelkezik – ellentétben a merész tollakkal, amelyeket a bronz pulyka díszített –, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy jobban álcázzanak egy erdős környezetben, ahol endemikusak.
Narragansetts jól tud futni és repülni; még éjszaka is fákon tanyáznak, ha lehetőség nyílik rá. A Narragansett még 22–28 kilós tömegével is meglehetősen mozgékony, és szükség esetén könnyen megmenekülhet az ember elől. Tartsa szemmel Narragansetts városát, ha van olyan borongós pulykája, aki szeretné felfedezni a világot.
A Narragansett nyugodt temperamentumáért és jó anyai ösztöneiért is nagyra becsülik. Ezenkívül azt mondják, hogy amikor a Narragansett pulykákat „szabadságban” tartják, ritkán tévednek messze otthonuktól. Tehát meglehetősen biztonságosnak tekinthető, ha többnyire szabadon tartjuk őket.
Narragansett Törökország felhasználása
Narragansetts jó madarak húshoz. Egy egészséges Narragansett nagy mennyiségű húst tud termelni. A tojásrakási időszakuk azonban márciustól májusig tart, ami nagyon rövid időszak. Ennek ellenére a pulykák általában minden nap tojnak, és egy szezonban 50–100 tojást termelnek, ami lényegesen kevesebb, mint a csirkék, de mérsékelt mennyiséget a pulykák esetében. Mivel a pulykák ritkábban tojnak, mint a csirkék, a pulykatojás evésre való értékesítése nem népszerű üzlet. Leginkább a narragansettsi tojásokat inkubálják és csibékké nevelik.
Narragansett Törökország Megjelenés
Narragansetts fakóbb színű, mint bronz pulyka unokatestvéreik. Elsősorban szürke, fekete és barna tollakat viselnek, esetenként fehér csíkokkal a szárnyak szélessége mentén – ez a genetikai mutáció, amely az USA-ban endemikus Narragansettsben nem észlelhető. A színkülönbségektől eltekintve a narragansettsek nagyon hasonlítanak a bronzpulykákra.
Népesség, elterjedés és élőhely
A Narragansett pulyka a Narragansett-öbölről kapta a nevét, ahol endemikus. Ez a Narragansett pulyka elsődleges élőhelye. Az északkeleti és közép-nyugati tűlevelű erdőkben virágoznak, a hazai gazdaságokban is megtalálhatók.
A Narragansett Pulykák alkalmasak kisüzemi gazdálkodásra?
A narragansetti pulykák ésszerűen alkalmasak kisüzemi gazdálkodásra, de a piacra nehezebb betörni, mivel a piacot általában a bronzpulykatenyésztés uralja.
A narragansetti pulykák azonban örökségfajtának számítanak. Az örökségen tenyésztett Narragansett pulykák bizonyos szempontból értékesebbek, mint a keresztezett pulykák, és jó árat kaphatnak a húspiacon. Ez azt jelenti, hogy a tényleges Narragansett fiókák magasabb árat kaphatnak, mint a kereskedelmi forgalomban tenyésztett csibék.
Végső gondolatok
Nehéz elképzelni egy hálaadást pulyka nélkül, és ezeket a kedves madarakat a kertedben is felnevelheted! Ez a kedvelt örökségfajta remek kiindulópont a kistermelők számára, ha megengedhetik maguknak a belépő árát. Jól termő és könnyen kezelhető pulykafajta minden alkalomra!
