A Beefalo egy összetett szarvasmarhafajta, amelyet először az Egyesült Államokban fejlesztettek ki. Ez a fajta az amerikai bölényt egy házi szarvasmarhafajtával ötvözi, és eredetileg úgy tenyésztették ki, hogy a marhahústermeléshez mindkét állat jellemzőit kombinálják.
A marhahús hihetetlenül strapabíró és könnyen gondozható, de többet kell tudni erről a szarvasmarhafajtáról, mielőtt azt fontolgatná, hogy maga is termelő lesz. Olvassa tovább az alábbiakat, hogy megtalálja a beefalóval kapcsolatos összes információt, amit tudnia kell.
Gyors tények a Beefalo szarvasmarháról
| Fajtanév: | Beefalo Cattle |
| Származási hely: | Amerikai Egyesült Államok |
| Használat: | Marhahústermelés |
| Bika (férfi) Méret: | 2, 000 font |
| Tehén (nőstény) Méret: | 1, 500 font |
| Szín: | Sárga, piros, fekete |
| Élettartam: | 25 év |
| Klíma tolerancia: | Magas |
| Gondoskodási szint: | Alacsony |
| Gyártás: | Marhahús és tej |
Beefalo Cattle Origins
A bölény és szarvasmarha tenyésztése nem valami újdonság, de a termelők számára tanulási görbe volt. A keresztezés gyakran rossz termékenységet eredményezett, ami nagyon megnehezítette az utódnemzést. Végül a termelők megállapították, hogy a hím bölény és a házi tehén keresztezése gyakran nagyon kevés utódhoz vezet. Ezután megtudták, hogy a házibika és a bölény tehén keresztezése megoldja ezt a problémát.
Ahhoz, hogy a szarvasmarhát marhahúsnak lehessen tekinteni, tökéletes génegyensúlyra van szükség. A bölény szintnek 3/8-nak kell lennie, míg a házi szarvasmarhának 5/8-nak kell lennie.
Beefalo jellemzői
A marhamarha két alapító fajtája legjobb tulajdonságait ötvözi. Szükség van a szívósságra, a takarmányszerzési készségekre, az ellési könnyedségre és a kiváló minőségű bölényhúsra, és ezt ötvözi a termékenységgel, a fejési képességgel és a szarvasmarha könnyű kezelhetőségével.
A hagyományos házi szarvasmarhákkal ellentétben a marha sokféle éghajlaton képes túlélni. Genetikailag bölényes bundájuknak köszönhetően jól teljesítenek szélsőséges hidegben vagy melegben. A vastag szőrzet ellenére a forró nyári hónapokban át tudnak izzadni a bőrükön, hogy hűvösek maradjanak.
A marhafélék termékenysége magas. Fiatalabban érnek, és korábban kezdik meg a szaporodást, mint hazai szarvasmarha társai. A borjak könnyen születnek, és nem igényelnek különösebb gondosságot a termelőtől. Kicsinek születnek, körülbelül 40-60 font súlyúak, de gyorsan nőnek, és 10-12 hónapos korukra elérik a 800-1000 fontot. A Beefalo 25 éves korukig képes szaporodni, míg a házi szarvasmarhák szaporodási ideje mindössze 8-10 év.
A tehenek több tejet adnak, mint a szarvasmarha vagy a bölény, és a tej gazdagabb, édesebb és krémesebb ízű.
Aggodalomra ad okot, hogy a marha invazív faj, mivel szennyezheti és kiszáríthatja a vízforrásokat, így negatívan hat a biológiai sokféleségre, valamint környezetük tisztaságára. Az American Beefalo Association azonban úgy véli, hogy ezek az invazív szarvasmarhák valójában bivalyhibridek, nem pedig marhafélék.
Használat
A Beefalo általában olcsóbb tenyésztése és fenntartása, mint a hagyományos házi szarvasmarha. Fantasztikusak azok számára a gazdálkodók számára, akik fűvel táplált marhahúst szeretnének előállítani, mivel többnyire füvön élnek túl, és alig van szükségük gabonaetetésre.
A marhahús az USDA által bizonyítottan alacsonyabb zsír- és koleszterintartalma, valamint a fogyasztók számára alacsonyabb a kalóriatartalma.
A tehéntej gazdag és krémes állagú, így tökéletes ivásra, sajt vagy fagyl alt készítésére.
Megjelenés és fajták
A marhahús sokféle színben megtalálható, a sötétfeketétől és vöröstől a világossárgáig. Méretük és megjelenésük olyan, mint a házi szarvasmarháké, hiszen genetikájuk nagy része innen származik. A kifejlett marhahús súlya 1500 és 2000 font között lehet, magassága pedig körülbelül 55 hüvelyk.
Beefalo szarvasmarhaszerű teste a klasszikus bölénypúp nélkül.
A marha szőrzete nagyon egyedi, mivel nagyon finom szőrű és meglehetősen sűrű, ami lehetővé teszi, hogy alkalmazkodjon a nagyon hideg éghajlathoz.
Népesség/Elterjedés/Habitat
A Beefalo-t elsősorban az Egyesült Államokban és Ausztráliában termesztik, bár olyan országokban, mint Új-Zéland, Brazília és Dél-Afrika is vannak kis állományok. A fogyasztói igények növekszik, ezért több termelőre van szükség a növekvő kereslet kielégítéséhez.
A Beefalo alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
Mivel a marhahús nagyon szívós, és kiváló húst termel, a termelők nagyobb termelékenységet élvezhetnek, mint a hagyományos marhahús. A gazdálkodóknak nem kell növekedési hormonokat használniuk a marhafélék növekedésének felgyorsításához, ahogy ezt néha a szarvasmarhák esetében kell tenniük. A marhafélék gyorsan nőnek és fejlődnek, és kevesebb élelmiszert és gazdasági befektetést igényelnek (akár 40%-kal kevesebbet) a termelőiktől. Emiatt úgy gondoljuk, hogy a beefalos mind kis-, mind nagyüzemi gazdálkodásra alkalmas.
