A Marchigiana szarvasmarhafajta, néha Del Cubante Avellino néven is ismert, egy nagytestű fajta, amely az olaszországi Marche tartományból származik. A fajtát ma is marhahús céljából tartják, és elterjedt Olaszországban és a világ más részein.
Ha valaha is kíváncsi voltál a Marchigiana szarvasmarhára és arra, hogy mi különbözteti meg más hasonló fajtáktól, olvass tovább. Mindent át fogunk nézni, amit a Marchigiana szarvasmarhákról tudni lehet, és azt, hogy érdemes-e kisüzemi tenyésztésre gondolni.
Gyors tények a Marchigiana szarvasmarha fajtáról
| Fajtanév: | Marchigiana szarvasmarhafajta |
| Származási hely: | Olaszország |
| Használat: | Marhahús |
| Bika (férfi) Méret: | 2, 000–2, 400 font |
| Tehén (nőstény) Méret: | 1, 300–1, 500 font |
| Szín: | Világszürkétől fehérig |
| Élettartam: | 15–20 év |
| Klíma tolerancia: | Minden típus |
| Gondoskodási szint: | Alacsony |
| Gyártás: | Marhahús |
Marchigiana Cattle Breed Origins
A Marchigiana fajta Marche-ból és Olaszország környező régióiból származik. A fajta pontos eredetét illetően ellentmondásos vélemények vannak. Egyesek úgy vélik, hogy Róma bukása után a barbárok vitték őket Itáliába. Mások úgy gondolják, hogy a 19. század végén és a 20. században fejlesztették ki a podoli szarvasmarhák chianina és romagnola fajtákkal való keresztezése révén.
Marchigiana szarvasmarha fajtajellemzői
A fajtát úgy fejlesztették ki, hogy a legkülönbözőbb terepen és éghajlaton jól teljesítsen. Száraz és forró nyarat, valamint hideg, nedves telet is túlélnek rossz minőségű szálastakarmány mellett. Pigmentált bőrük védelmet nyújt a napsugárzással szemben.
A marchigiana szarvasmarha 16 hónapos korukra eléri ideális vágási súlyát. Ez akár 67%-os hozamot is eredményez.
Nagyon ellenállóak a betegségekkel és gyorsan érnek. Ez a fajta néha kettős izomzatot mutathat, egy öröklött állapotot, amelyet a miosztatin gén mutációja okoz. A kettős izomzatú szarvasmarhák jellemzően megnövekedett sovány húshozamot biztosítanak, de számos olyan problémával is szembesülnek, mint a rossz laktáció, fejletlen szaporodási traktusok és hőstresszre való hajlam.
A marchigiana szarvasmarha korai ivarérettségű, könnyen elborjazik, és kiváló termékenységű. Gyakran enyhe hajlamúak, és gyors növekedésüknek és takarmányhatékonyságuknak köszönhetően választják őket a termelők.
Használat
Az 1950-es évek előtt a Marchigiana szarvasmarhát ökörként tenyésztették ki. Olyan munkákra képeznék ki őket, mint például a nehéz terhek szállítása a farmon.
Most ezt a fajtát leginkább a húshoz használják.
A fiatalabb szarvasmarhák lágyabb és ízletesebb marhahúst fognak készíteni. Az idősebb szarvasmarhák még mindig ízletes húst készíthetnek, de a tetemüket először le kell fagyasztani, és legfeljebb tíz napig fel kell függeszteni, hogy puha húst kapjanak. A Marchigiana húsa sovány, jól márványozott és alacsony koleszterintartalmú.
Lásd még:Öves gallowayi szarvasmarhafajta: képek, tények, felhasználások, eredet és jellemzők
Megjelenés és fajták
Marchigiana szarvasmarha sok tekintetben hasonlít a Chianinára. Hasonló színük és felépítésük van. A Marchigiana szarvasmarhák nagyon nagyok és izmosak, de csontszerkezetük kifinomult. Rövid hajuk van, amelynek színe világosszürkétől fehérig változik.
Közepes méretű szarvaik hegye fekete, a közepén fehér, a tövén sárgás árnyalatú. A hímeknél a szarvak enyhén előrehajlanak. A nőstényeknél a szarvak kissé felfelé görbültek.
Marchigiana szarvasmarhák bőre pigmentált, nyelvük és szájkosaruk fekete. A szemük és a farkuk környéke is általában sötét színű.
A bikák körülbelül 61–62 hüvelyk, a tehenek pedig 57 hüvelyk magasak. Az újszülött borjak kicsik, súlyuk nagyjából 80–100 font.
Lásd még:Red Angus szarvasmarhafajta: Képek, tények, felhasználások, eredet és jellemzők
Terjesztés
Ma a Marchigiana fajta a húsmarha-állomány nagyjából 45%-át teszi ki egész Olaszországban. Olaszországban körülbelül 50 000 Marchigiana szarvasmarhát tartanak nyilván. Az egész országban elterjedtek olyan területeken, mint Abruzzo, Labium és Campania, valamint származási területükön, Marchesban.
Marchigiana szarvasmarhát nemzetközileg is exportáltak az Egyesült Államokba, valamint Kanadába, Brazíliába, Nagy-Britanniába és Új-Zélandra.
Lásd még: Normandai szarvasmarhafajta: Képek, tények, felhasználások, eredet és jellemzők
A Marchigiana szarvasmarha alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
A húsmarha-tenyésztés járható lehetőség lehet egyes kistermelők számára. Mivel azonban a Marchigiana tehenek olyan nagyok, előfordulhat, hogy a legtöbb kistermelő számára nem jó választás.
Egyébként könnyen ápolhatóak, egészségesek, minden időjárási viszonyok között kitartóak, és képesek gondoskodni önmagukról. Ha rendelkezik legeltetésre alkalmas földterülettel, a Marchigiana szarvasmarhák tartása nem kerülne ki a lehetőségek közül.
