A felvidéki szarvasmarha fajta egyedi megjelenésű, amitől a tehén rusztikus és aranyos megjelenésű. Még a szarvasmarha-ágazatban nem jártas egyének is gyakran felismerték a felvidéki szarvasmarhát jellegzetes megjelenése miatt, amelyet bozontos hajjal és hosszú szarvakkal egészítettek ki.
Amellett, hogy aranyos megjelenésűek, a szarvasmarhák kiváló minőségű marhahús előállításáról ismertek, bár a marhahús iránti kereslet az évek során csökkent. Mindazonáltal sok tenyésztő még mindig szereti a Highlands-t kéznél tartani szívós természete miatt, kis termete miatt, különösen a kistermelők.
Ha többet szeretne megtudni a felvidéki szarvasmarha fajtáról, olvasson tovább. Ez a cikk elmagyarázza ezen egyedi megjelenésű szarvasmarhák eredetét, jellemzőit és felhasználását.
Gyors tények a felvidéki szarvasmarha fajtáról
| Fajtanév: | felvidéki szarvasmarha, Bos taurus taurus |
| Származási hely: | Skócia |
| Használat: | Hús, látható |
| Bika (férfi) Méret: | 800 kg, 3,5 – 4 láb |
| Tehén (nőstény) Méret: | 600 kg, 3–3,5 láb |
| Szín: | Fekete, duna, vörös, gyömbér, sárga, fehér, szürke és ezüst |
| Élettartam: | 20 év |
| Klíma tolerancia: | Erős, ellenáll a mértéktelen körülményeknek |
| Gondoskodási szint: | Kezdőtől középhaladóig |
| Gyártás: | Hús |
| Terjesztések: | Világszerte, bár a leggyakoribb Skóciában és az Egyesült Államokban |
Felvidéki szarvasmarhafajták eredete
A felvidéki szarvasmarha fajta a Skót Felföldről és a Külső-Hebridákról származik, amelyek Skócia partja körüli szigetek. Mindkét területen meglehetősen nehéz körülmények uralkodnak, és ennek eredményeként a szarvasmarhák szívóssá, ellenállóvá váltak a hideg és nedves időjárással szemben.
Úgy tartják, hogy a felvidéki szarvasmarha a Hamitic Longhorns leszármazottja, amelyet az ie. második évezredben hoztak át a neolitikus gazdák. Történelmileg ez a fajta rendkívüli gazdasági jelentőségű volt, és elsősorban kis farmokon tenyésztették, és húsként adták el Angliába.
Skót felmenői miatt a fajtának skót gael és skót neve is van, ezek Bò Ghàidhealach és Hielan Coo. Ennek a fajtának más nevei közé tartozik a hosszú szőrű hegyvidéki szarvasmarha, a hosszú szőrű szarvasmarha, az észak-felvidéki szarvasmarha és a skót szarvasmarha.
Felvidéki szarvasmarha fajtajellemzői
A felvidéki szarvasmarha fajtát nehéz figyelmen kívül hagyni vagy kihagyni. Hosszú, huzalozott, hullámos és gyapjas kabátja van. Ennek a kabátnak számos színe lehet, de a leggyakoribb a fekete és a dunszt. A kabát is dupla rétegű, a külseje olajos.
A hosszú, dupla szőrzet segít a szarvasmarhának melegen tartani a leghidegebb körülmények között is. Hasonlóképpen, a dupla szőrzet segít megvédeni a szarvasmarhát a környéken megszokott esős körülményektől, mivel az olajos felsőrész segít elvezetni a nedvességet.
A felvidéki szarvasmarhának is rendkívül hosszú szarva van. A szarvak segítik a szarvasmarhákat a hó alatt elhelyezkedő fű és más ehető anyagok felkutatásában.
Sok más szarvasmarhatípushoz képest a Highland Cattle fajta meglehetősen kicsi. Legfeljebb egy felvidéki bika általában csak négy láb magas. Hogy ezt szemléljük, sok más, különböző fajtájú bika általában 5 láb magas. A nőstények még kisebbek, ami a legtöbb fajnál normális.
Bár kisebb, mint a többi tehén, a felvidéki szarvasmarha fajta sokkal hosszabb élettartammal rendelkezik, mint más fajták. A várható élettartama akár 20 év is lehet, összehasonlítva más tehenekkel, amelyek várható élettartama 15 év.
Használat
A történelem során a hegyvidéki szarvasmarhát elsősorban kiváló minőségű húsforrásként használták. A felvidéki szarvasmarhát ma is a jó minőségű marhahúshoz kötik, de a jó minőségű marhahús iránti igény már nem olyan nagy, mint korábban.
Egyébként a felvidéki szarvasmarhát továbbra is elsősorban hús készítésére használják, ráadásul jó minőségű marhahúst. Végül is a marhahús nagyon finom, és maga az állat is szívós. A felvidéki szarvasmarhát a hústermelésen kívül szép és egyedi megjelenésük miatt gyakran bemutató célokra is használják.
Megjelenés és fajták
Amint azt már érintettük, a felvidéki szarvasmarhák nagyon jellegzetes megjelenésűek. A borjak különösen aranyosak, mert szinte úgy néznek ki, mint egy mackó. Még a felnőtt szarvasmarhák is nagyon aranyosak a hosszú kódjuk miatt, amely az arcra és a testre zuhan.
Két fajta felvidéki szarvasmarha létezik: szárazföldi és szigeti. Mindkét faj Skóciából származik, bár az ország különböző részein tenyésztették őket. A szárazföldi és a szigeti fajták nagyon hasonlónak tűnnek, de van néhány jellegzetes különbségük.
Először is az Island Highland Cattle valamivel kisebb, mert kevesebb tápanyagot tartalmazott a szigeten. Ezeknek a szarvasmarháknak gyakran fekete szőrük és hosszabb szőrük van, hogy megvédjék őket a szigetek zord viszonyaitól is.
Összehasonlításképpen a szárazföldi hegyvidéki szarvasmarhák általában nagyobbak, mert szárazföldi legelőjük több tápanyagot tartalmazott. Ezek a szarvasmarhák is több színváltozatban kaphatók, de a leggyakoribb a dun és a vörös. Ma sok szárazföldi felvidéki szarvasmarhát kereszteztek más fajokkal.
Annak ellenére, hogy a szigeti és a szárazföldi felvidéki szarvasmarhák különböznek egymástól, mégis nagyon hasonlónak tűnnek, mivel mindkettőnek hosszú a szőrzete, kis termetű és nagy szarva. A legtöbb amatőr nem tudja észrevenni a különbséget az anyaországi és a szigeti hegyvidéki szarvasmarha között.
Népesség/Elterjedés/Habitat
Bár a hegyvidéki szarvasmarhát egykor elsősorban csak az Egyesült Királyságban használták, ma már világszerte megtalálhatók. Leggyakrabban Skóciában és az Egyesült Államokban fordulnak elő, de ez a két ország gyakran exportálja a szarvasmarhákat más országokba.
A hat leggyakrabban előforduló felvidéki szarvasmarha ország: Skócia, Ausztrália, Kanada, Dánia, Finnország és az Egyesült Államok. Szinte mindegyik országban a felvidéki szarvasmarhát húsra tenyésztik íze és keménysége miatt.
A becslések szerint több mint 45 000 hegyvidéki szarvasmarha él a világon. Ez a szám a 45 000 regisztrált Felföldről származik, de valószínűleg több tehén és bika marad regisztrálatlanul.
A felvidéki szarvasmarhafajta alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
A felvidéki szarvasmarha fajta tulajdonképpen remek fajta kisüzemi gazdálkodásra. Kisebb termetük miatt nincs szükségük annyi helyre és legelőre ahhoz, hogy boldogok és egészségesek maradjanak.
Sőt, szívós természetük azt jelenti, hogy nincs szükségük annyi törődésre és törődésre, mint az érzékenyebb fajoknak. Ez a tény előnyös a kisüzemi gazdálkodók számára, mert így nem kell aggódnia amiatt, hogy szarvasmarhái túlságosan érzékenyek lesznek a környezetre és más olyan tényezőkre, amelyek az Ön hatáskörén kívül esnek.
Sok kistermelő azért választja a Highland Cattle-t, mert ízletes tejet készít, de egyszerűen nem tud elegendő tejet termelni kereskedelmi használatra. A tehenek által termelt tej mennyisége tökéletes a kisüzemek számára, valamint a betakarítható húsmennyiség.
Összefoglalva, a felvidéki szarvasmarha fajta sok kistermelő kedvence. Amellett, hogy rendkívül vonzóak, ezek a tehenek szívósak, ízletes tejet és marhahúst adnak. Főleg, ha olyan területen élsz, ahol elég komoly eső vagy időjárási viszonyok uralkodnak, a felvidéki szarvasmarha fajta szinte mindent elvisel.
