A Drakensberger szarvasmarhafajta a legtöbb ember körében nem ismert, különösen azok körében, akik nem a nemzetközi marhahúsiparban dolgoznak. Ennek a dél-afrikai szarvasmarha fajtának azonban számos pozitív tulajdonsága van, amelyek ideális és jövedelmező haszonállattá teszik a tenyésztést. Ez a cikk alapvető információkat tartalmaz erről a kevésbé ismert húsmarhafajtáról.
Gyors tények a Drakensbergerről
| Fajtanév: | Drakensberger |
| Származási hely: | Dél-Afrika |
| Használat: | Tejtermelés; hús |
| Bika (férfi) Méret: | 1800–2400 font |
| Tehén (nőstény) Méret: | 1200–1585 font |
| Szín: | Fekete |
| Élettartam: | 14 év vagy több |
| Klíma tolerancia: | Tűri az extrém meleget és hideget |
| Gondoskodási szint: | Egyszerű |
| Gyártás: | Marhahús |
| Opcionális: | Engedelmes temperamentum; kiváló anyai képesség |
Drakensberger Origins
A Drakensberger Dél-Afrikában őshonos. A Drakensbergert 1497-ben vásárolta meg a portugál felfedező, Vasco da Gama, így idén először jegyezték fel a szarvasmarhafajtát a történelemben. A Drakensbergert néhány évszázad alatt fejlesztették ki. Kezdetben ez a szarvasmarhafajta a Vaderland szarvasmarha nevet viselte egy ideig, amíg a név ismét Uys szarvasmarhára változott, miután az Uys család a fajta minőségének javításán és fenntartásán dolgozott. 1947-ben a fajtát hivatalosan Drakensberger névre keresztelték a szarvasmarhák kóborlási helyéről.
Drakensberger jellemzők
A rendkívül szívósnak és alkalmazkodóképesnek ismert Drakensberger természetes ellenállást fejlesztett ki a kullancsok által terjesztett betegségekkel szemben; ezek a betegségek a tehén halálához vezethetnek. Ez bebizonyosodott, amikor a holland ajkú telepesek gyógynövényesítették őket, miközben az országon át utaztak új településekre, a The Great Trek néven.
Szőrük fénye és simasága előnyökkel jár: taszítja azokat a rovarokat, amelyek fertőzéseket vagy betegségeket okozhatnak, és visszaveri a napsütést, így hűvösebbek maradnak. Rövid, erős lábuk van, így jól sétálnak durva terepen és meredek dombokon. Nehéz szemöldökük megvédi őket a napsugárzástól és a rovaroktól.
A Drakensberger szarvasmarhák könnyed temperamentumúak és meglehetősen engedelmesek. A tenyésztők könnyen kezelik és nevelik őket. Ez a szarvasmarhafajta több mint 14 évig élhet, és élete nagy részében produktív marad. A tehenek termékenységi aránya magas, és könnyen hoznak világra borjakat. A borjak az anyatej minőségének és mennyiségének köszönhetően gyorsan nőnek, de az elválasztás után is gyorsan híznak. Mindezek a tulajdonságok alátámasztják ennek a szarvasmarhának a „hasznos fajta” titulust.
Használat
A Drakensberger szarvasmarhát marhahúsra használják. Dél-Afrikában számos szarvasmarhafajtát használnak marhahúshoz, és a Drakensberger a legjobb minőségű marhahúsok top 10-es listáján szerepel. Húsukat nagyon zamatosnak, lédúsnak és ízesnek írták le. A hátsó negyed a legdrágább vágás. A Drakensberger marhahúst azonban Dél-Afrikán kívül nehéz megtalálni. Míg ennek a szarvasmarhafajtának magas a tejtermelése, a Drakensbergert nem használják kereskedelmi tejtermelésre.
Megjelenés és fajták
A Drakensberger szarvasmarha középvázas fajta, hosszú és mély testtel, fekete sima bundával. Szarvaik rövidek és ívesek. Az érett bikák súlya 1800-2400 font, míg a tehenek kevesebb, 1200-1585 font között mozognak. Születéskor a borjak körülbelül 75 fontot nyomnak.
A drakensbergi fajok többségét nem keresztezik dél-afrikai farmokon; Ausztráliában azonban sikeres keresztezés történt a Black Angus szarvasmarha fajtával. A Black Angus szarvasmarhából származó marhahús a hús márványosodása miatt érzékeny.
Népesség, elterjedés és élőhely
Jelenleg a drakensbergiek populációja meghaladja a 20 000 főt, ebből 14 000 fajtatiszta tehén, a többi fajtatiszta hím. A dél-afrikai szarvasmarha-tenyésztők sok erőfeszítést és odafigyelést tesznek a Drakensbergerek tisztaságának megőrzésére. A drakensbergiek többsége Dél-Afrikában marad; 2004-ben azonban néhány tucat Drakensberger embriót küldtek Ausztráliába, keresztezve a Black Angus fajtával. 2009-ben Ausztrália további néhány tucat embriót szerzett, hogy fajtiszta Drakensberger-állományt tudjon létrehozni.
Mivel a drakensbergi szarvasmarhák Dél-Afrikában őshonosak, alkalmazkodtak a szélsőséges hőséghez és a fagyponthoz. Ezek a szarvasmarhák még az alacsony minőségű takarmányozásban is boldogulnak durva terepen.
A Drakensbergerek alkalmasak kisüzemi gazdálkodásra?
Van néhány szempont a szarvasmarha- és kisüzemi gazdálkodással kapcsolatban. A marhahús és a tejtermékek mindig keresettek az USA-ban, így jó eséllyel lehet profitálni a kisüzemi szarvasmarhatartásból. A gazdák átlagosan két éven belül felhasználhatnak egy tinót a húsához. A szarvasmarha-trágya jó komposztot is készít, amelyet felhasználhatunk növényekre vagy értékesíthetünk más gazdaságoknak. Egy kis szarvasmarha-csorda is hasznot húzhat a legelőn a trágyából. Természetesen vannak más költségek is, amelyeket figyelembe kell venni, ha akár egy tehenet vagy bikát is haszonszerzés céljából nevelnek. Néha a kistermelők általában nem engedhetik meg maguknak ezeket a többletköltségeket.
Nem világos, hogy a Drakensbergerek alkalmasak-e a kisüzemi gazdálkodásra. Mivel azonban ez a fajta jól bírja a nehéz körülményeket, engedelmes temperamentumú, könnyen táplálkozik, és ellenáll a kullancsok által terjesztett betegségeknek, ez a szarvasmarhafajta alkalmas lehet kisüzemi gazdálkodásra. Mindezek a tényezők megkönnyíthetik a kis Drakensberger-állomány fenntartását a többi húsmarhához képest.
Következtetés
A szívós és csendes Drakensberger szarvasmarhafajta megbízható és könnyen tartható haszonállat. Magas termékenységüktől az alacsony halálozási arányig a Drakensbergerek bebizonyítják, hogy jövedelmező őket felnevelni, hogy puha marhahúst termeljenek. Bár a marhahúsuk nemzetközi szinten nem annyira elismert, kiváló minőségűnek számít.
Azonban annak ellenére, hogy a Drakensberger erős szarvasmarha, még mindig szükségük lesz térre a legeléshez. Ha csak egy hektárnyi föld áll rendelkezésre egyetlen Drakensberger számára is, ez nem elég nagy telek ahhoz, hogy legelhessenek, és lehetővé tegyék a legelő újratermesztését. De a teheneket kis parcellákon is lehet tartani – mindaddig, amíg etetik őket. Egy gazda kiváló minőségű tehéntakarmányokkal tudja kiegyensúlyozni a tehenek táplálékát a legeltetésből egy kis földterületen.
