Aligha van idillibb jelenet, mint egy montbeliardei szarvasmarha legeltetése. Ezek a strapabíró vörös-fehér tehenek Franciaországban és a világ minden táján terülnek el a mezőkön. Elsősorban tejelő tehénként használják magas hozamú, fehérjében gazdag tejüknek köszönhetően, amely ideális sajtkészítéshez. Azonban ne árulja ezeket a szarvasmarhákat, a hímek is remek húsforrások.
Gyors tények a montbeliardei szarvasmarháról
| Fajtanév: | Montbeliarde |
| Származási hely: | Franciaország |
| Használat: | Tej, borjúhús, marhahús |
| Bika (férfi) Méret: | 2, 000–2, 600 font |
| Tehén (nőstény) Méret: | 1, 300–1, 500 font |
| Szín: | Piros és fehér |
| Élettartam: | 20 év |
| Klíma tolerancia: | Igaz és alkalmazkodó |
| Gondoskodási szint: | Mérsékelt |
| Gyártás: | 7, 486 l tej/laktáció, 57% élősúlyú marhahús |
Montbeliarde Cattle Origins
A Montbeliarde fajta felmenői a bernoise-i szarvasmarhákból származnak, amelyeket francia-svájci mennoniták neveltek fel a 18. században. Ahogy a csordák alkalmazkodtak a kelet-franciaországi környezethez, és keveredtek a helyi szarvasmarhákkal, hamarosan elváltak egymástól, és 1872-re saját fajtájukként mutatták be őket, egy közeli város után Montbeliarde néven.
Montbeliarde szarvasmarha jellemzői
Montbeliarde szarvasmarha számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek segítenek kitűnni a fajtaválasztásban. Nagyon szívós szarvasmarhák, jól tűrik a hideget és a meleget, és általában sokféle környezethez alkalmazkodnak. A montbeliarde-i szarvasmarhákról ismert, hogy kevés ellési nehézséggel és kisebb arányban fordulnak elő tőgygyulladással, mint más fajtáknál, és hosszabb a produktív élettartamuk, mint sok tejelő tehénnek, és sokuknál öt vagy több laktációt tapasztalnak. Ezek a tulajdonságok a fajtát összességében hasznos fajtává teszik.
Használat
A Montbeliardes-t elsősorban tejelő szarvasmarhaként használják. Valamivel alacsonyabb a tejhozamuk, mint más tejelő fajták, például a holstein; azonban általában hatékonyabbak, több tejet termelnek durva takarmányfogyasztásukhoz, és több évig termelnek tejet. A tej általában 3,9% zsírt és 3,45% fehérjét tartalmaz, valamint rengeteg Kappa Cesian B változatot tartalmaz. Ezek a változatok és a magas fehérjetartalom ideálissá teszik tejüket sajtkészítéshez. Sok montbeliarde-i tehenet szénás étrenddel etetnek, ami alkalmassá teszi a tejet finom Gruyere sajt készítésére.
Tejtermelésük mellett a montbeliardei szarvasmarhák jobb marhahúsforrások, mint sok tejelő szarvasmarha. A hím szarvasmarhákat borjúhúshoz (három hónapos korban vágják le) és standard marhahúshoz (14–15 hónaposan vágják le), így a hím borjak nem mennek kárba.
Megjelenés és fajták
A Montbeliarde erős, szívós fajta, erős vörös és fehér foltokkal. Rövid, ívelt szarvak általában fehérek, és fehér arcuk világos színű bőrrel. Kemény lábuk van, amely alkalmazkodott a zord téli időjáráshoz, de sokféle környezetet tolerálnak. A tehenek súlya általában 1300-1500 font, míg a bikák 2000-2600 fontot nyomnak teljesen kifejlett állapotban.
Népesség
A Montbeliarde a mai napig az egyik legnépszerűbb szarvasmarhafajta Franciaországban, több mint 400 000 szarvasmarhával. Ezenkívül Algériától az Egyesült Királyságon át az Egyesült Államokig mindenhová kiterjedten exportálták. Sok montbeliardei szarvasmarhát használnak keresztezési programokban holsteinnel és más szarvasmarhafajtákkal az Egyesült Államokban és máshol.
A montbeliardei szarvasmarha alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
Montbeliarde Szarvasmarha ideális szarvasmarha egy kisüzemi gazdaságban. Kissé alacsonyabb tejhozamukat a jó minőségű tej és a hatékonyság ellensúlyozza. Ezenkívül a bikákat selejtezés helyett marhahús céljára is fel lehet tenyészteni, ami egy kis gazdaságban is hasznosítható.
