A nelore szarvasmarhafajta a világ egyik legjellegzetesebb szarvasmarha fajtája. Gyönyörű ezüstfehér kabátjuk és teveszerű nyakpúpjuk kiemeli őket más fajták közül. És bár Brazíliából és Indiából származnak, néhányuk eljutott a nyugati piacokra, beleértve az Egyesült Államokat is.
Ez a nagyra becsült fajta jól ismert könnyű alkalmazkodóképességéről és kezeléséről, ízletes húsáról és keresztezhetőségéről. Az Egyesült Államokban több mint 75 elismert szarvasmarhafajta létezik, és a Nelore fajta marhahústermelésének nagyon kis százalékát teszi ki. Brazíliában, a származási országban azonban az egész ország marhahústermelésének több mint 70%-át adják. Olvassa tovább, ha többet szeretne megtudni erről az egyedülálló szarvasmarha fajtáról.
Gyors tények a Nelore szarvasmarhafajtáról
| Fajtanév: | Nelore (Bos indicus) |
| Származási hely: | India/Brazília |
| Használat: | Hús és tenyésztés |
| Bika (férfi) Méret: | 1100 font. |
| Tehén (nőstény) Méret: | 990 font. |
| Szín: | Fehér |
| Élettartam: | 15-20 év, 4-6 vágásra |
| Klíma tolerancia: | Meleg és hideg régiók |
| Gondoskodási szint: | Átlagos |
| Gyártás: | 6o% felett vagy a világ marhahústermelése |
Origins
A nelore szarvasmarhafajta eredete valamivel több mint 2000 évvel ezelőttre nyúlik vissza Indiában, bár később nagy számban tenyésztették ki őket Brazíliában. Eredetileg ezt a fajtát „Ongole” néven emlegették, majd később Nelore-nak nevezték el. Az évszázadok során a Nelore szarvasmarha jól állta az extrém meleg és hideg időjárási viszonyokat, valamint a brazíliai Bengáli-tenger közelében gyakori rekkenő körülményeket. Idővel ezek a körülmények lehetővé tették, hogy a fajta olyan géneket fejlesszen ki, amelyek könnyen alkalmazkodnak a szélsőséges hőmérsékletekhez.
Jellemzők
A nelore szarvasmarhafajta jellegzetes fizikai jellemzőkkel, takarmánykeresési szokásokkal és szaporodási képességekkel rendelkezik, amelyeket érdemes megjegyezni. Fő értékesítési pontjuk azonban a szívósságuk. Ez a fajta nagyon jól bírja a hideget és a meleget. Még az újszülött szarvasmarhák is kevés emberi beavatkozást igényelnek, mivel szinte azonnal elkezdenek táplálkozni és járni, és az anyjuk gondját viseli.
A Nelore hihetetlen fizikai erejükről és arra való képességükről is ismert, hogy olyan körülmények között is boldogulni tudnak, amelyek kevésbé higiénikusak és hiányos a tápanyag. Ez a szilárdság lehetővé teszi számukra, hogy felülmúljanak sok más szarvasmarhafajtát, amelyek hasonlóan rossz körülmények között élnek, mint például a szárazság vagy a kedvezőtlen pásztorok.
Hő- és kártevőállóság
A nelore szarvasmarhák, hasonlóan a többi szarvasmarhához, laza bőrrel és széles kerettel rendelkeznek. Nagy izzadságmirigyeik is vannak, amelyek körülbelül 25-35%-kal nagyobbak, mint a legtöbb Európában és Dél-Amerikában előforduló szarvasmarhafajtánál – ez körülbelül kétszer akkora, mint sok más fajta. Bár fedőszőrük szürkésfehér, bőrük valójában fekete, ami segít nekik könnyen kiszűrni a káros UV-sugarakat.
Nagyon ellenállóak a hővel szemben, ami miatt alacsony az anyagcseréjük. Ennek eredményeként ez a szarvasmarhafajta ritkábban táplálkozik, mint sok más, és kevesebb belső testhőt is termel. A fajta természetes ellenálló képességgel rendelkezik a kis szarvasmarha kártevőkkel és más rovarokkal, például szúnyogokkal, szúnyogokkal, szarvlegyekkel, bolhákkal és saroklegyekkel szemben is.
Ez lehetővé teszi számukra, hogy különösen áthatolhatatlanok legyenek bizonyos betegségekre, amelyek általában a vérszívó parazitákból erednek. A nelore szarvasmarhák bőr alatti izomréteget is kifejlesztettek, amely lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan megrázzák a bundájukat, hogy eltávolítsák a rovarokat.
Diéta és anyagcsere
A Nelore főként fűvel táplálkozik, de koncentrált szóját, gabonát és egyéb napi kiegészítőket is kap. Meglehetősen hatékonyak, ha az alacsony minőségű takarmányanyagot marhahússá alakítják. Hosszú ideig, akár hetekig is elbírnak víz nélkül. Ez a fajta enyhén, de gyakran táplálkozik, ami nagyon ellenállóvá teszi a szarvasmarha puffadása ellen – ami végzetes lehet a marhahúsiparban.
Szaporodási képességek
A nelore szarvasmarhák teste hosszú, tőgybimbói és tőgyei rövidek (a bikáknak rövid a tőgyük). Ezek a fizikai jellemzők óriási szerepet játszanak a szarvasmarha szaporodási tulajdonságaiban. Például meglehetősen hosszú és aktív szaporodási életük van, és a nőstény tehenek bőséges tej áll rendelkezésre az új borjakhoz. A nőstény szarvasmarhák széles medencenyílással és szülőcsatornával is rendelkeznek.
Ez és a nagy keret lehetővé teszi számukra, hogy különösebb szövődmények nélkül szüljenek, csökkentve a dystocia valószínűségét. Más tenyészmarhákhoz hasonlóan általában egy borjút hoznak életre életük során, és 2-4 borjút.
Használat
Brazíliában a nelore szarvasmarhát főként hústermelésre és tenyésztésre használják. Húsukat nagyra becsülik íze, soványsága és alacsony kalóriatartalma miatt. A szarvasmarhákat a mindennapi életben is meglehetősen könnyű kezelni, és éppen elég zsírjuk van ahhoz, hogy a húsuk puha maradjon anélkül, hogy kemény vagy szálkás lenne.
Húsminőség
A Nelore szarvasmarha húsa nagyon ízletes, és bár egyes fajták túlzott márványosságot tartalmazhatnak, összességében meglehetősen sovány marhahúst ad. Ahogy az alacsony kalóriatartalmú húsdarabok egyre népszerűbbek a nyugati régiókban, például az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban, a sovány szarvasmarhák, például a Nelore egyre népszerűbbek.
Megjelenés és fajták
A Nelore nagy szarvasmarha, fehér fedőszőrrel és hosszú testtel. Amint azt korábban említettük, jelentős nyakpúp van, amely kiemeli őket más szarvasmarhafajták közül, és különösen ellenállóak a parazitákkal és a közönséges szarvasmarha rovarokkal szemben. Viszonylag hosszú lábuk is van, ami akkor hasznos, ha sekély folyómedrekben és tavakban legelnek.
A többi szarvasmarhához képest a Nelore-nak rövid a füle, bár ez nem befolyásolja a hallás képességét. Szarvaik vastagok, kerekek és felfelé mutatnak.
Népesség/Elterjedés/Habitat
A nelore szarvasmarha populációja a legnagyobb hazájában, Brazíliában, amely a becslések szerint valamivel több mint 5 millió. Bár a genetikai előnyök miatt bizonyos tenyésztési kihívásokkal néznek szembe, továbbra is elterjedtek az országban, és évről évre nőtt az exportjuk száma. A mai napig a Nelore egyre népszerűbb Brazília, India és az Egyesült Államok marhahúspiacain.
A Nelore szarvasmarha alkalmas kisüzemi gazdálkodásra?
A nelore szarvasmarhát jellemzően nagyüzemi tenyésztésre használják. Kisüzemi gazdálkodáshoz azonban jól illeszkedhetnek. Hatékony takarmányszerzési képességük lehetővé teszi számukra, hogy táplálkozási szokásaikhoz képest magas marhahús-konverziót érjenek el. Könnyedén alakítják át a takarmányokat (még a kedvezőtleneket is) minőségi, tápláló marhahússá.
További előny, hogy a borjak nagy emberi beavatkozás nélkül is boldogulnak, ami segít csökkenteni a kistermelői munkaerőt. A fő szempont azonban a terület nagysága, valamint az etetőeszközök, gondozási lehetőségek és a napi munkaerő rendelkezésre állása lesz. Mindezek a dolgok kulcsfontosságúak a produktív húsmarha-műveletek szempontjából, szarvasmarhafajtától függetlenül. Bár a Nelore szarvasmarhák karbantartása meglehetősen egyszerű, még mindig szükség van a szarvasmarha tipikus erőforrásaira, beleértve a napi etetőt (vagy legelőfüvet), az egészségügyi ellátást, az itatókat, a pótkocsikat, a szállítást és a kerítést.
Következtetés
A nelore szarvasmarha az egyik legnépszerűbb marhahús- és tenyésztési szarvasmarha szülőhazájában, Brazíliában. Nagyon ismertek a szélsőséges időjárási körülményekhez való alkalmazkodási képességükről, lenyűgöző hőállóságukról és a gyengébb minőségű takarmányozási képességükről. Összességében a Nelore szarvasmarha meglehetősen könnyen tenyészthető szarvasmarha, és az ízletes, kiváló minőségű marhahús miatt a marhahús egyik fő fajtája.
